怎么做草菇烧肉好吃？学做草菇烧肉需要哪些食材？为您提供草菇烧肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味草菇烧肉 。
工艺：烧，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
做草菇烧肉所需食材：主料：五花肉250克，冻干草菇40克
辅料：生姜1块，蒜瓣4辬，蒜段1段，八角2个，料酒3勺，酱油3勺，盐适量，小葱适量，冰糖适量
教您草菇烧肉的家常做法，草菇烧肉怎么做好吃1.准备好食材
【草菇烧肉的做法（热菜菜谱）】2.把冻干的草菇水泡1-2分钟，沥干备用
3.五花肉洗净切块备用
4.热水下五花肉块，煮沸捞起，洗去浮沫沥干备用
5.冷锅下油几分钟后倒入沥干的草菇，煸炒几分钟盛出备用
6.剩下的油不用倒掉，放入冰糖炒制琥珀色
7.倒入沥干好的五花肉，翻炒上糖色
8.再放入生姜，蒜段，蒜瓣煸炒出香味
9.再放入八角也煸炒出香味
10.接着放入料酒，酱油均匀上色
11.放入适量的盐和清水，开大火煮沸
12.把小葱打结扔入锅中，大火烧10分钟
13.再把炒熟的草菇倒入，烧制草菇入味，吸收汤汁，再烧10分钟收汁即可
草菇烧肉烹饪技巧：酱油可以生抽+老抽即可冻干草菇可以换成150克鲜草菇收汁时候盯住锅中，避免烧干
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