本食谱来自爱番茄爱生活老师分享的胡萝卜蛋糕的做法，所属分类：小吃、下午茶、烤箱食谱，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做胡萝卜蛋糕好吃？学做胡萝卜蛋糕需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的胡萝卜蛋糕 。
胡萝卜蛋糕在西方非常流行 。不同于蓬松轻柔的海绵蛋糕，这款蛋糕的内容非常的丰富 。胡萝卜蛋糕具有丰富的维生素A和β-胡萝卜素 。有益于消化，可以明目，是现代的健康食品 。口感清爽，不黏腻，是下午茶或早餐的最佳选择 。适合各种人群食用 。
做胡萝卜蛋糕所需食材：主料：胡萝卜丝30g，黄油50g，蜂蜜35g，全蛋30g，低筋面粉25g，杏仁粉70g
辅料：细砂糖10g，泡打粉1/4小勺，肉桂粉1/4小勺
胡萝卜蛋糕的做法步骤：1. 将砂糖倒入黄油中
2. 将黄油加砂糖用隔水加热的方法将黄油熔化
3. 分别给熔化好的黄油中加入蜂蜜及全蛋
4. 用打蛋器搅拌均匀
5. 筛入低筋面粉、泡打粉及肉桂粉
【胡萝卜蛋糕的做法（青少年食谱）】6. 接着加入杏仁粉，用打蛋器以不规则方向轻轻地搅拌成面糊状
7. 将胡萝卜丝加入面糊内，再用橡皮刮刀轻轻拌匀
8. 用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满
9. 烤箱预热后，用上下火185度烤20-25分钟左右
温馨提示：1.胡萝卜刨成丝后，可再切成细末，如有多余水分必须要挤干才可以加入面糊中 。2.黄油加砂糖用隔水加热的方法熔化，细砂糖尚未完全熔化这是正常现象 。这时可进行下一步 。
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