怎么做黄金树桩松糕好吃?学做黄金树桩松糕需要哪些食材?为您提供黄金树桩松糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄金树桩松糕!
木材蛋糕(Yule log)-(法国),一般是年节的点心 。“Yule”其实是耶诞节的旧称,从维京人到至今的冬季庆典 。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内,从耶诞平安夜开始燃烧12天,这木材就叫Yulelog(耶诞材) 。
木材蛋糕- 寓意
原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心 。法国人在耶诞夜时,不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚,就象中国人守岁一样,有全家团圆守夜的习惯 。当守到半夜的时候,通常会全家聚在暖炉前,一起吃木材蛋糕,配着咖啡或红茶,一面驱赶寒意,另一方面也借机联络家人间的感情 。
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今天是圣诞节,
我在这里祝福大家:圣诞节快乐!
树桩蛋糕,
一般铺着各式的坚果,奶油,还有巧克力,
在圣诞节时是必不可少的餐点 。
这个圣诞节,
我在家做的圣诞节糕点,
也叫做【树桩】 。
这款糕点小巧玲珑,
是因为我就着家嚟的材料有限,
自己试着做这些小糕点,
过上一个属于自己的,独特的圣诞节 。
【黄金树桩松糕的做法(家常菜)】我做的【树桩】糕点,
没有巧克力,也没有奶油,更没有坚果和鸡蛋 。
我做的【树桩】糕点,
只有南瓜泥和米粉 。
传统的树桩蛋糕,散发着的香气是经过烤箱烤制的焦香味道,
我做的【树桩】糕点,散发的香气是带着水蒸气的南瓜清香 。。。
糕点,
一直是我的弱项,
我在面团魔术这方面做得不太好,
凡是发酵变大的糕点由我来做,
形态发酵变大的程度不会太大 。。。
松糕,
这是在糕点类,对于我来讲,应该是最简单了 。
因为它不用发酵变大,
只要在制作过程仔细一点,
成品应该不算问题 。。。
南瓜松糕,
这次的南瓜我选用的是板栗南瓜 。
这款板栗南瓜肉质致密,口感细腻,味如板栗 。
蒸熟的板栗南瓜经过滤网的过滤,
每一口南瓜泥都是入口即化,像板栗的细腻,更像鸡蛋黄的绵密 。。。
我爱上这款板栗南瓜了 。。。
无油、无奶、无蛋、低糖的南瓜松糕,
快快乐乐过圣诞!
【材料】
板栗南瓜,粘米粉,糯米粉,白糖
【步骤】
1.将板栗南瓜切块,上锅蒸熟 。
2.将蒸熟的南瓜用滤网过滤成为南瓜泥 。
3.将糯米粉和粘米粉过筛 。
4.过筛的米粉倒入南瓜泥和白糖拌成半湿的状态,再用双手搓成潮湿但仍松散的粉粒 。
5.将搓好的粉过筛 。
6.过好筛的糕粉 。
7.将糕粉倒入已抹油的模具,将表面刮平 。大火蒸约20分钟即可 。
8.将蒸好的南瓜松糕切出自己想要的形状,摆放好造型 。
9.将摆放好的南瓜松糕抹上南瓜泥 。
10.用叉子在南瓜泥上画出形象树皮的纹路 。
11.稍微装饰,画出形象螺旋的纹路 。
12.无油、无奶、无蛋、低糖的南瓜松糕,快快乐乐过圣诞!
【CSY温馨提示】
1.将搓好的粉过筛 。(要想更加细腻就要过两次)
2.将糕粉倒入已抹油的模具,将表面刮平(不要压,保持细粉呈松软状态)
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