酱油汁拌茄子 酱油汁拌茄子的制作方法
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【酱油汁拌茄子 酱油汁拌茄子的制作方法】1、茄子洗净 ， 削去皮 ， 切成长条 ， 放锅中 ， 加少量水 ， 置火上煮热 ， 取出 ， 沥水 ， 晾凉 ， 放盘中；
2、炒锅置火上烧热 ， 倒入花生油 ， 待油热后 ， 再倒入甜面酱、酱油、盐、白糖、味精和香油煸炒成酱汁；
3、酱汁倒在煮热的茄条内 ， 盖上盖焖10分钟即可食用 。
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