洋葱对人体健康的神奇功效
洋葱可分解脂肪
克多博士在自己的诊所里对病人进行实验 ， 证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效 ， 不过洋葱煮得越熟 ， 效果越差 。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱 ， 结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结 ， 并加速血液凝块溶解 。所以 ， 当你享用高脂肪食物时 ， 最好能搭配些许洋葱 ， 将有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝块 。所以说牛排通常搭配洋葱一起吃 ， 是很有道理的 。
洋葱可保护心脏
据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出 ， 每天生吃半个洋葱或喝等量的洋葱汁 ， 平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇 ， 一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇 ， 也是一种好的胆固醇 。)
每天生吃半个洋葱或喝等量的洋葱汁 ， 以保护心脏 ， 这原是个民间偏方 。
洋葱可防骨质疏松
【洋葱对人体健康的神奇功效】家庭主妇不爱用洋葱做菜 ， 因为处理时会让人流眼泪 ， 不少人也怕洋葱味 。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人 ， 最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧 。因为某权威期刊的最新研究报告指出 ， 洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜 。洋葱预防骨质流失的效果 ， 甚至比骨质疏松症治疗药品还要好 。
研究人员让雄性大白鼠每天吃1克干洋葱 ， 连续四周后 ， 公白鼠的骨质平均增加了13.5%—18% 。另一组实验则发现 ， 让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜 ， 也能够减少骨质流失问题 。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5克的洋葱 ， 结果骨质流失的速率减少了25% 。更值得注意的是 ， 洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了 。
研究人员认为 ， 洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失” ， 因此想要利用洋葱保健的人 ， 每天可能要吃上200—300克的洋葱 ， 才能够预防骨质疏松症 。
洋葱可预防胃癌
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜 ， 因含有抗癌的化学物质 ， 研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现 ， 当洋葱吃得越多 ， 得胃癌的几率就越低 。
洋葱可降血糖
很久以前 ， 洋葱就被用来治疗糖尿病 ， 到了现代 ， 医学也证明洋葱确实能够降血糖;而且不论生食或熟食 ， 都同样有效果 。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物 ， 类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺 ， 具有刺激胰岛素合成及释放的作用 。
洋葱可对抗哮喘
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质 ， 可以治疗哮喘 。由于洋葱可以抑制组织胺的活动 ， 而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究 ， 洋葱可以使哮喘的发作几率降低一半左右 。
洋葱的其他疗效
洋葱的妙用还不止上述这些 ， 在日常生活中 ， 洋葱还可用来防治失眠 。将切碎的洋葱放置于枕边 ， 洋葱特有的刺激成分 ， 会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效 。
感冒的时候 ， 喝加了洋葱的热汤 ， 很快就可发汗退烧 。如果鼻塞 ， 以一小片洋葱抵住鼻孔 ， 洋葱的刺激气味 ， 会促使鼻子瞬间畅通起来 。如果咳嗽 ， 以纱布包裹切碎的洋葱 ， 覆盖于喉咙到胸口 ， 也可以很快抑制咳嗽 。
洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉 ， 都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝 ， 根据医学实验 ， 它更能发挥多种神奇疗效 。
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