怎么做点亮圣诞季圣诞老人纸杯蛋糕好吃?学做点亮圣诞季圣诞老人纸杯蛋糕需要哪些食材?为您提供点亮圣诞季圣诞老人纸杯蛋糕最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味点亮圣诞季圣诞老人纸杯蛋糕!
周末去商场看电影 ， 那逛商店的人哟 ， 可以说是人山人海 ， 大家都想要在这圣诞节 ， 一年中商场最大折扣季中抢购一把 ， 年底里最后的疯狂 。
对于购物我没多大兴趣 ， 但是节日嘛 ， 总要有些气氛 ， 不如趁着在这休息日 ， 做些带有圣诞气氛的自制烘焙点心 ， 到时作为参加朋友圣诞聚会伴手礼 。
聚会人很多 ， 小巧的纸杯蛋糕作为了首选；蛋糕体选用了“鸿运当头”的红曲戚风蛋糕 ， 这样亮丽的红色更烘托节日气氛；对于纸杯蛋糕上的装饰 ， 肯定是要与圣诞有关 ， 做个可爱的“草莓圣诞老人” ， 绝对点亮圣诞季 ， 而且新鲜的水果与香甜的蛋糕在口感搭配让人吃得更舒服 。
小小的草莓只要费点心思 ， 做些少许的改动 ， 就能摇身一变为可爱超萌的圣诞老人 ， 在那飘飘白雪（奶油）中召唤着你 ， 一起欢度圣诞佳节吧 。
【圣诞老人纸杯蛋糕】（分量12个）
原料： 鸡蛋 6个低筋面粉85克红曲粉 15克酸奶85克色拉油85克糖80克+ 30克盐 3克 草莓12个动物性奶油100克黑芝麻适量
制作：1.将蛋白和蛋清分离 ， 蛋白放入无水无油的盆中； 2. 蛋黄和牛奶 ， 油部分加入糖搅拌均匀； 3. 再加入过筛的低筋面粉和红曲粉；4. 将它们轻轻搅拌至光滑无颗粒；5. 将蛋白用电动搅拌器打发；6. 分两 ， 三次加入糖不停的搅拌； 7. 再加入几滴白醋继续打发一下；8. 直至打发蛋白成倒立的三角形；9. 将打发好的蛋白的二分之一倒入蛋黄红曲糊中搅拌均匀；
10. 再将部分混合糊倒入剩余的蛋白中； 11. 轻轻搅拌均匀； 12. 将搅拌好的红曲糊倒入准备好的模具中；13. 放入预热好的烤箱中 ， 150℃烤30分钟左右 ， 从冰箱中拿出来倒扣放凉；14. 从冰箱中拿出动物性奶油放入干净的盆中 ， 用电动器打发； 15 分次加入适量的糖 ， 继续打发； 16 将奶油完全打发 ， 放入裱花袋中备用； 17.洗净的草莓先切去蒂； 18. 再从草莓上面三分之一处切开；
19. 选择一个圆形花嘴和小花型花嘴； 20. 先使用圆形花嘴在草莓上挤出个圆形； 21. 将刚才将打发好的奶油放切下来的部分草莓盖在奶油上；22. 用芝麻摆放在奶油上做圣诞老人的眼睛和嘴巴； 23. 再用小花型花嘴在草莓顶上挤点为圣诞老人帽； 24. 再在纸杯蛋糕上挤些奶油铺底； 25. 将刚才做好的草莓圣诞老人放上去； 26. 将剩余的其他纸杯蛋糕做好； 27.在盘上铺些椰丝让圣诞老人纸杯蛋糕站在“白雪”上 。
小贴士：
1. 蛋糕体的制作：蛋黄和蛋清分离时要注意蛋清要放在无水无油的容器中；打发蛋清要分次加糖 ， 打发好的蛋清再加点醋打发 ， 有助于蛋清的稳定；蛋黄混合液和打发的蛋清混合时要注意搅拌的力度和方法 ， 要将蛋黄混合液小力度从下往上挑着搅拌混合；放入烤箱中低温烘烤 ， 相应延长烤制时间 ， 这样减少蛋糕表面的裂缝；
2. 圣诞老人的制作：草莓洗净后先切去绿色的蒂 ， 这样底部平整好摆放； 从三分之一处切去草莓 ， 个人觉得再将那上面草莓再切点 ， 这样顶盖再小点 ， 因为大了就太重让压住了奶油） ， 用圆形花嘴挤个圆形做脑袋； 用三个芝麻点上作为眼睛嘴巴；盖上草莓顶作为帽子；最后用小花型花嘴挤点在小帽顶上；
3. 在蛋糕体表面挤上一层奶油 ， 这样有利于蛋糕体平整 ， 堆积出“白雪皑皑”气氛 ， 再将草莓圣诞老人放上去 ， 也利用其固定 。
【点亮圣诞季圣诞老人纸杯蛋糕的做法（家常菜）】
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