怎么做凉拌枸杞叶好吃？需要哪些食材？小编提供凉拌枸杞叶的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的凉拌枸杞叶 。
分类：凉菜，小菜，家常菜
使用的厨具：煮锅
口味：咸鲜，工艺：拌，耗时：十分钟，难度：简单
春天到了，万物复苏 。又到了吃枸杞叶的时候了 。那个时候的枸杞叶很嫩对于枸杞叶的认识就是小时候看《红楼梦》，看见林黛玉和薛宝钗吃这个东西，给了几吊钱 。小时候就认为这个是一个很金贵的东西 。长大了才知道这个事是在农村很普遍的东西 。简单的拌一下，美味营养 。
做凉拌枸杞叶所需食材：主料：枸杞叶一把，大蒜二瓣
辅料：盐少许，玉米油少许，芝麻油一匙，生抽少许，醋少许，白糖少许
凉拌枸杞叶的家常做法，最正宗的凉拌枸杞叶怎么做好吃
一、新鲜的枸杞叶 。淡盐水浸泡，反复洗净 。
二、摘去坏的和老的叶部分
三、水里倒点一滴，两滴玉米油 。煮开以后把枸杞叶焯水40秒 。
四、快速过凉，用冰水的话口感更佳 。
五、胡萝卜去皮切薄片 。用模具切成自己喜爱的形状，焯水，一会儿做点缀用 。
六、这个汁很简单，放入所有的调料 。芝麻油为主，生抽和醋要少 。
【凉拌枸杞叶的做法（凉菜菜谱）】
七、把切好的蒜蓉放上，再放胡萝卜做装饰，淋上调好的汁 。
八、美味可口 。春天的味道 。
做凉拌枸杞叶的小窍门：这道菜焯水一定要快烫老了就不好吃了 。调味品一定要简单 。保持它的原味儿
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