本食谱来自【杨猫】老师分享的杂粮野菜丸的做法，肉类；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做杂粮野菜丸好吃？学做杂粮野菜丸需要哪些食材？为您提供杂粮野菜丸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杂粮野菜丸 。
做杂粮野菜丸所需食材：主料：猪肉末250克，荠菜250克，鸡蛋1个，燕麦片适量，葱姜
辅料：盐，鸡精，料酒，香油以及少许糖
杂粮野菜丸的做法步骤：【杂粮野菜丸的做法（热菜菜谱）】1. 在肉末中加入鸡蛋、葱末姜末、盐、鸡精、料酒、香油（要多放一些）以及少许糖（可以提鲜）用筷子顺一个方向搅拌，使肉末起粘上劲 。
2. 将荠菜洗净焯水，切末稍微挤掉水份后加入肉馅中拌匀 。
3. 将荠菜肉馅制成小丸子 。
4. 放入盘中，均匀裹上一层燕麦片 。
5. 用手将燕麦片压实 。
6. 入三成热的油锅，以小火炸成金黄色就行 。
温馨提示：可将燕麦片改成超市里售的那种玉米片，外皮口感会更松脆！
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