如何做鸡蛋扣肉 鸡蛋扣肉的烹饪方法
1、主料：猪五花肉300克 ， 鸡蛋2只 ， 生油少许 ， 卤水料20克 。配料：老抽2汤匙 ， 清水500毫升 ， 鱼露1汤匙 ， 冰糖20克 ， 盐少许 。
2、猪五花肉切成4厘米见方的块 ， 下开水锅氽熟 ， 取出及沥干 。
3、鸡蛋用开水烧熟、去壳 ， 留用 。
4、用中火将锅烧热 ， 加少许生油起锅 ， 将猪五花肉炒香 ， 加老抽及鱼露炒匀至全上色 ， 加入清水、冰糖及放入布袋内的卤水料一同煲沸后 ， 加盐调味 ， 用小火烧l小时30分钟 ， 烧好后把布袋取出 。
【如何做鸡蛋扣肉 鸡蛋扣肉的烹饪方法】5、熟鸡蛋可在扣肉烧好前15分钟放进去 。
推荐阅读
- 黑色葡萄干怎么做的 黑色葡萄干制作方法
- 莲藕包子的做法 怎么做莲藕包子
- 做蔬菜美食方法 如何做蔬菜美食
- 怎么做简单的茄汁鸡肉通心粉 制作茄汁鸡肉通心粉的方法
- 西红柿番茄汤底怎么做好吃 番茄汤底的做法
- 冰冻赤豆怎么做 如何制作冰冻赤豆
- 小龙虾怎么煮好吃 小龙虾家常做法
- 油桃果汁制作方法 油桃果汁的做法
- 榨菜丝的做法和配方 榨菜丝怎么做
- 慢性宫颈炎如何治疗