怎么做端午艾草团子好吃？学做端午艾草团子需要哪些食材？为您提供端午艾草团子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味端午艾草团子 。
工艺：烘焙，难度：初级入门，人数：2人份，口味：其它口味：，准备时间：15分钟，烹饪时间：<30分钟
做端午艾草团子所需食材：主料：艾草适量，糯米粉适量，粘米粉适量，白糖适量
辅料：食用碱适量，红豆150克，花生适量，芝麻适量
教您端午艾草团子的家常做法，端午艾草团子怎么做好吃1.食材如图，喜欢口感软粘一点的可以多加糯米粉，Q弹一点的就多加粘米粉 。比例可以根据自己口味：微调
2.艾草摘取艾叶，加入适量食用碱（没有的可以用盐代替）沸水煮两分钟，过凉水三遍冲去涩味 。剁成泥，有料理机的可以加少许直接榨成泥
3.按图片中的比例，艾草的多少是看个人喜欢（不讲究）建议艾草可以多点，因为煮熟的艾叶团会很香
4.加入220克热水，再加入艾草泥和适量的煮艾草水 。一直揉至光滑不粘手，光滑的程度不比做面包那么光滑，有小小的疙瘩也是可以的
5.手抹油，揪一小团，滚成圆，等一下还要加入馅，建议馅提前做好，因为艾草团热热的好揉，时间久了就会干掉，会开裂 。下面教你做两种馅，可以根据自己口味：选择
6.简易版红豆沙，红豆150克，水要多点 。电饭锅按煮饭键一直煮，煮至水分收干，如果红豆没软水就煮干了，可以继续加水
7.煮成这个状态就差不多了，加入白砂糖（量自己爱好）一直搅拌至收干 。还是喜欢食物保留原有的口感，颗粒感十足的红豆沙 。
8.等到摊凉后就一小团一小团揉好备用，在做的时候吃了很多，根本停不下来 。
9.这个就更简单了，花生炒酥脆后去掉外衣然后敲碎，芝麻也是炒香后敲碎，加入白砂糖搅拌均匀，白砂糖可以多点 。（这些敲碎都可以用料理机来进行）
10.艾草团压扁成饺子皮状，加入红豆馅或花生芝麻馅包好
11.水开后，直接蒸15~20分钟，可以在蒸之前抹上一层油，防止它们蒸好膨胀粘再一起
12.艾草团压扁，锅烧热后，小火（切记）煎至两面金黄酥脆 。火太大了会导致外面焦了里面还不熟 。开吃，吃不完的可以蒸熟后摊凉装入保鲜袋放入冰箱冷藏，到吃的时候再拿出来蒸熟就行了
【端午艾草团子的做法（增肥食谱）】
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