怎么做辣炒耳丝好吃?学做辣炒耳丝需要哪些食材?为您提供辣炒耳丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣炒耳丝!
辣炒耳丝的介绍：难度：中等时间：45分钟价钱：15元分量：2人份口味：香辣这道菜超级下饭哦，香辣可口 。
辣炒耳丝的食材和调料：猪耳朵一只 湖南椒5根 青椒2根 蒜头3颗 洋葱半个 花椒15粒左右 花雕20毫升 盐适量 生抽适量 白糖1勺
辣炒耳丝的的家常做法，辣炒耳丝怎么做好吃一、猪耳朵洗净后，泡在清水中10分钟，然后放在锅里和花椒、花雕同煮20分钟，至猪耳朵熟透
【辣炒耳丝的做法（家常菜）】二、将煮熟的猪耳朵捞出，放在凉水中浸泡10分钟
三、泡猪耳的同时，准备其他材料 。将青椒斜切，湖南椒切粒
四、洋葱切丝、蒜切片
五、将凉透的猪耳朵切成丝，尽量切的薄些
六、炒锅中放油，放蒜片进去煸香
七、然后将湖南椒倒入翻炒几下，再下洋葱丝、耳丝
八、翻炒均匀后，加入生抽和花雕10毫升，继续翻炒几下
九、颜色上均匀后，倒入盐和糖
十、继续翻炒2-3分钟即可
家常美食小贴士：1、猪耳朵务必仔细的清洗干净哦 。
2、花雕是必不可少的，加入和花雕会香很多 。
3、糖有调节口感的左右，也不能缺少 。
4、耳朵尽量切薄些，容易入味 。
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