【凉拌杏鲍菇的做法（家常菜）】怎么做凉拌杏鲍菇好吃?学做凉拌杏鲍菇需要哪些食材?为您提供凉拌杏鲍菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌杏鲍菇!
凉拌杏鲍菇的介绍：今天我们要做一道凉菜，凉拌杏鲍菇 。这个全新的吃法，相信你一定会心动的 。怎样才能挑选到口感最好的杏鲍菇呢？先看直径，一般3厘米左右直径的杏鲍菇口感是最好的 。再看菌盖，丝状光泽，平滑、干燥的比较好，如果是菌盖已经张开了，说明采摘太迟，营养成分已经大大降低了 。菌柄的颜色也可以有助于判断，最好是选色泽乳白光滑，肉质肥厚的 。
凉拌杏鲍菇的食材和调料：杏鲍菇 海鲜辣酱 香油 盐 白糖 黑胡椒粉 蒜末 葱花
凉拌杏鲍菇的的家常做法，凉拌杏鲍菇怎么做好吃一、杏鲍菇洗净，整个放入蒸锅蒸熟，大约8分钟
二、蒸好后取出，放凉，用手撕成一条条，装盘
三、将海鲜辣酱、香油、盐、白糖、黑胡椒粉、蒜末调成酱料 。海鲜辣酱是咸的，盐要酌情少放些
四、将酱料浇在杏鲍菇上，撒上葱花即可 。也可淋一勺热油，会更香
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