喜欢茄子还是豆角----茄子豆角
上班的时候，如果外出点餐，这道菜我必点……
不管茄子 还是豆角 我都爱！你呢？
茄子豆角原料：茄子、豆角
配料：姜、蒜、干红辣椒
调料：生抽、蚝油
准备工作
1、豆角择去老筋，洗净切段；
2、茄子洗净，切长条；
3、干红辣椒切段；
茄子豆角的做法
1、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；
2、再放入茄子炸透后盛出；
3、爆香姜、蒜、干红辣椒；
4、放入茄子和豆角翻炒一会儿；
5、最后调入生抽、蚝油，即可！
茄子营养成分
【茄子豆角的做法（家常菜）】茄子，又名落苏 。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E，并含生物碱等营养成分 。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老，又可提高毛细血管抵抗力，防止出血；维生素 。
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