本食谱来自【里格心情】老师分享的干锅兔的做法，肉类、一家三口；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做干锅兔好吃？学做干锅兔需要哪些食材？为您提供干锅兔的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干锅兔 。
干锅兔，做法简单，味道鲜美，适合朋友小聚，或者做下酒菜
做干锅兔所需食材：主料：兔肉半只，干辣椒青海椒适量，白糖半勺，洋葱一个，豆皮，青笋，胡萝卜，黄瓜土豆适量，香菜，小葱，姜蒜，豆瓣适量
干锅兔的做法步骤：1. 豆皮改刀，洋葱切块，姜蒜香菜洗净备用
2. 土豆可以切条，或者切块，胡萝卜，黄瓜切条备用
3. 1.兔肉洗净后切丁，放入冷水，加料酒焯水五分钟捞起备用 。2.锅里放入适量菜油，加热至8成热，放入准备好的土豆条，炸至8成熟捞起备用 。3.炸土豆油留下，放入焯好水的兔肉，大火煸干多余水分，放入半勺白糖，姜蒜花椒豆瓣料酒，大火炒两分钟 。4.然后依次放入洋葱，豆皮胡萝卜，黄瓜，土豆，按不容易熟的菜先放入的顺序来 。5.开大火，炒五分钟左右，加入适量盐，鸡精，撒入香菜，葱花，即可起锅 。
【干锅兔的做法（热菜菜谱）】
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