八宝莲子
原料：熟莲子75克，熟栗子25克，白果25克，橘饼25克，苹果25克，香蕉25克，蜜枣25克，罐装橘子25克，白糖100克，水淀粉少许 。
八宝莲子做法
(1)将栗子、白果、橘饼、苹果、香蕉、蜜枣、橘子均切成同莲子大小相同的小丁 。
(2)将锅内加入清水，放入莲子、白果、橘饼、蜜枣、橘子和白糖，烧开后，用水淀粉勾薄芡，最后放入子丁、苹果丁、香蕉丁调匀，起锅盛入大汤碗内即成 。
莲子的营养价值
【八宝莲子的做法（家常菜）】莲子别名藕实、莲肉、莲米、莲蓬子、泽芝、水芝丹，为睡莲科植物莲的成熟种子 。莲子原产于我国 。据报道，在辽宁省沈阳附近的古代泥岩里，发掘出古莲子，经考古学家鉴定，这些莲子在地下已长眠了5000年 。植物学家进行 。
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