百合的炮制方法及原理作用功效
【常用别名】白百合(《日华子本草》) ， 山丹(《中药志》) ， 野百合(《云南》) ， 家百合、杜百合(《浙江》) 。
【来源】本品为百合科植物卷丹Lilium lanc folium Thunb.、百合Lilium brown i iF.E.Brown var.vii du lum Baker或细叶百合LilmpunilumDC.的干燥肉质鳞叶 。
【产地与产地加工】野生或栽培 ， 全国大部分地区多有生产 。秋季采挖 ， 洗净 ， 剥取鳞叶 ， 置沸水中略烫 ， 干燥
【历史沿革】汉代有水洗渍、炙法(《金匮》) 。唐代有熬令黄色 ， 捣筛为散(《千金》) ， 蒸过和蜜法(《食疗》) 。宋代有炒令黄色(《圣惠方》) ， 去心(《总病论》) ， 蜜拌蒸(《证类》) ， 蒸焙法(《济生方》) 。明代有蜜拌蒸软切(《仁术》) ， 酒拌蒸法(《大法》) 。清代有蜜和蒸(《握灵》) ， 酒炒微赤法(《食物》)：现行有蜜制法(《中国药典》1995年版) 。
【炮制方法】净制除去杂质(《中国药典》1995年版) 。拣去杂质 ， 清水洗净 ， 捞出 ， 晒干(《河南》) 。
炮制
1.蜜炙
先将炼蜜加适量开水稀释后 ， 加入净百合中拌匀 ， 闷透 ， 置锅内 ， 用文火炒至不粘手时 ， 取出 ， 放凉 。每百合100kg ， 用炼蜜5kg(《中国药典》1995年版) 。
取净百合 ， 置热锅内 ， 不断翻动 ， 再取炼蜜化开加沸水少许 ， 喷洒均匀 ， 用文火炒微黄色 ， 以不粘手为度 ， 取出晾凉 ， 人库即得：：每百舍100kg ， 用炼蜜6kg(《天津》)-先将蜂蜜置锅内 ， 加热至沸 ， 倒入百合 ， 用文火炒至表面呈老黄色 ， 不粘手为度 ， 取出 ， 放凉 。每百合100kg ， 用炼蜜12kg(《河南》)
2.蜜烤制将炼蜜与百合拌匀 ， 闷透备用 。预热烤箱到130℃时 ， 将铺好百合的烤盘放人烤箱 ， 烤制30分钟 ， 停止加热10分钟后取出 。每百合100kg ， 用炼蜜5kg(《烤制法》) 。
【成品性状】百合：呈长椭圆形片状 ， 中部厚 ， 表面类白色、淡棕黄色或微带紫色 ， 有数条纵直平行的白色维管束 。顶端稍尖 ， 基部较宽 ， 边缘薄 ， 微波状 ， 略向内弯曲 。质硬而脆 。断面较平坦 ， 角质样 。无臭 ， 味微苦 。蜜百合：表面黄色 ， 偶见黄焦斑 ， 略带粘性 。味甜. ，
【性味与归经】甘 ， 寒 。归心、肺经 。
【功能与主治】养阴润肺 ， 清心安神 。用于阴虚久咳 ， 痰中带血 ， 虚烦惊悸 ， 失眠多梦 ， 精神恍惚C
【用法与用量】6~12g 。
【处方应付】处方写百合付生百合；写炙百合、蜜百合付蜜制百合 。
【炮制作用】百合生用以清心安神力胜 。常用于热病后余热未清 ， 虚烦惊悸 ， 精神恍惚 。蜜炙后能增强其润肺止咳的作用 ， 多用于肺虚久咳或肺痨咳血 。《握灵》有“肺热咳嗽 ， 新百合四两 ， 蜜和蒸软 ， 时时含一片吞津”的阐述 。
【化学成分】含秋水仙碱等多种生物碱 ， 还含淀粉、蛋白质、磷脂、脂肪、多种糖及多种氨基酸 。尚含钙、镁、铁、铝、钾、磷、锌、钛、锰等多种无机元素 。
【现代研究】工艺研究百合产地采挖后 ， 应先煮沸加工 ， 小片煮约7分钟 ， 大片煮约10分钟 ， 以日光晒干 。原法蜜炙百合 ， 蜜只附在表面 。改为将稀释过的炼蜜 ， 与百合拌匀 ， 稍闷 ， 蒸至蜜被吸干 ， 表面呈黄白色 ， 取出 ， 干燥 ， 蜜可进入百合内部
【百合的炮制方法及原理作用功效】【贮藏与保管】置通风干燥处：蜜百合 ， 密闭 ， 贮于阴凉干燥处 。
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