最好吃的菜就是家常菜，最体贴的菜也是家常菜 。按以前要是有什么节日之类的，我们肯定是选择在外面寻味聚餐 。现在不会了，现在我们宁愿在家里DIY，哪怕是炒个青菜煎个鱼，我们也喜欢在家里吃 。因为在外面吃味儿就是那样子，辣的辣S人，咸的咸S人，甜的又甜的让人无语 。在家里我可以按家人的喜欢来添加调味品的用量，像婆婆现在牙齿比较会上火，她又是十分的爱吃辣，所以这辣味我们只能选择微辣，但在外面吃，有时候提了要微辣，菜一上来学是辣的呱呱叫哦 。所以在家里吃，有时候不只是卫生干净，还有的就是适合哦 。
剁椒酱香鸡翅的主料：鸡翅(400克)剁椒酱香鸡翅的调料：剁椒(1匙)酱油(半匙)料酒(1匙半)大蒜(适量)色拉油(适量)做剁椒酱香鸡翅所需厨具：炒锅剁椒酱香鸡翅的做法图解步骤
1.备料鸡翅，剁椒，酱油，料酒 。
2.锅里加水煮开，将鸡翅下锅焯制备用 。
3.锅里加少许色拉油，将焯好的鸡翅及蒜头下锅 。
4.煎炒至鸡翅出油出味 。
5.再将调好的酱汁加至在锅里，并加入半小碗清水，煮至汤汁稠浓即可 。
6.这样子一份剁椒酱味鸡翅就完成了 。
小窍门：想要鸡翅在煎制的时候不要粘在锅上，那我们的锅就要烧的热一点 。锅烧热了再下鸡翅，那鸡翅一出油就自然而然不会粘锅了 。
【剁椒酱香鸡翅的做法（私家菜）】
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