本食谱来自小肥私厨乐老师分享的清蒸鲩鱼(草鱼)块的做法，所属分类：懒人食谱、儿童、紧致肌肤，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做清蒸鲩鱼(草鱼)块所需食材：主料：鲩鱼肉一块
辅料：葱2根，姜适量，香菜2根，花生油适量，蒸鱼豉油适量
清蒸鲩鱼(草鱼)块的做法步骤：1. 鱼块清洗干净,在鱼背上划上几刀
2. 葱和香菜切成段待用,姜片切成丝,铺在鱼块上
3. 烧开水,放入鱼块大火蒸3-4分钟,关火再虚蒸3分钟
4. 出锅后铺上葱段香菜段,然后淋上滚油,再加入适量蒸鱼豉油即可
温馨提示：何为虚蒸:即关火不打开锅盖,利用余热和锅里的蒸汽继续把鱼蒸熟
【清蒸鲩鱼(草鱼)块的做法（增肥食谱）】
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