惊到！这些常吃的美食竟是寄生虫的家！
对于吃货来说 ， 能吃到美食就是最幸福的事情 ， 生活中有很多的美食都在诱惑着大家 ， 可是在吃美食的同时也要小心其中潜在的危害 ， 有些事物中竟有寄生虫 。是不是被惊到了 ， 下面就随小编来看看吧！
1螺
管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育 。有人为了贪食鲜嫩 ， 只是开水汆一下即食 ， 人若生食或吃了不熟的螺肉就可能被感染管圆线虫 。
一旦感染了管圆线虫 ， 它就会在人体内游走 ， 钻入脑部 ， 病变集中在脑组织 ， 除大脑及脑膜外 ， 还包括小脑、脑干及脊髓等处 。轻者临床症状为头痛、头昏、恶心、呕吐 ， 严重的会发生休克、狂躁甚至死亡 。患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎 ， 以脑脊液中嗜酸性粒细胞显着升高为特征 。
2菱角
哪些食物里有寄生虫呢 ， 秋季是菱角、荸荠采摘时节 ， 刚摘下来有鲜又嫩 ， 忍不住吃进嘴里 。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫 。姜片虫寄生于人体小肠 ， 可引起消化道及全身症状 ， 如腹痛、腹胀、腹泻等 ， 重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等 。
专家提醒：尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕 ， 也不要用牙齿啃皮 。在生吃时一定要充分洗擦 ， 并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用 。要讲究卫生 ， 不喝生水 ， 接触过水生植物或污水时要洗干净手 ， 防止囊蚴污染 。
3小龙虾
【惊到！这些常吃的美食竟是寄生虫的家！】小龙虾在南方的河流湖泊里随处可见 ， 连水田、溪沟、脏水里也有很多 ， 因繁殖力极强 ， 捕捉十分容易 。近年来 ， 香辣小龙虾红遍大江南北 ， 有些地方还开出专吃龙虾的餐馆 。但由于小龙虾生活水质较差 ， 小龙虾体内多寄生着肺吸虫 。
人若是生食或半生不熟地吃了小龙虾 ， 就极有可能感染上这种寄生虫 ， 从而引起肺吸虫病 。肺吸虫主要寄生于人的肺部 ， 轻者可表现为咳嗽、胸痛、咯血 ， 严重的可能引起肺部大出血 ， 使器官阻塞 ， 导致死亡 。曾有3名北京人因为食用小龙虾中毒而出现了“急性骨骼肌溶解症” ， 险些危及生命 。
专家提醒：食用前把龙虾背部的筋去除 ， 烹饪时必须煮熟煮透 ， 吃的时候最好不要吃小龙虾的头部 。
4生鱼片
哪些食物里有寄生虫呢 ， 鱼肉去骨 ， 切成薄片 ， 蘸芥末生吃 ， 味道鲜美 。外裹一层面粉油炸 ， 既脆又嫩 。正当享受这样的美食时 ， 可能祸根也因此种进了肚子 。因为这些淡水鱼体内常常寄生了肝吸虫病 ， 比如麦穗鱼、棒扁鱼 。
5过桥米线
在餐馆点了过桥米线 ， 往往是上来一个装满热汤 ， 热腾腾的大碗米线和几个分别装有生猪肉片、生鸡蛋的小碟 ， 需要食客将小碟中的食材逐一倒入大碗 ， 用汤的温度将生猪肉片、鸡蛋等烫熟 。很多人爱吃米线就在于此 ， “又新鲜又好玩儿” 。可您也许不知道 ， 这道美味却暗藏安全隐患 ， 而隐患就存在于那一小碟生猪肉片中 。
6寿司
寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫 。例如生鱼中的寄生虫 。虽然生鱼不能保证安全 ， 但是 ， 蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用 。
7芽菜
芽菜是传统的室生蔬菜 。由于芽菜营养丰富 ， 脆嫩可口深受人们的青睐 。但是 ， 芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生 。如果芽菜生产的相关原料和器具消毒不严格的话 ， 会滋生大量有害细菌 。
推荐阅读
- 医生一看就扔掉的食物 你却给孩子常吃！
- 大枣养生的佳品 可这些人却碰不得！
- 遇到暴雨天气为防止走路掉进下水道可以怎么做 这些方法学一下
- 女性养生健康生活习惯 这些要学会
- 防治失眠的小妙招 这些方法可以缓解失眠
- 美白牙齿的妙招 这些食物是美白牙齿的好手
- 献血到底好不好 这些事情你要知道
- 老年人常吃大蒜益处多
- 蜂胶的副作用有哪些 女性经常吃蜂胶的害处
- 孕期准妈妈们注意 这些食物一点都不要碰！