怎么做腐竹木耳炒鸡肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供腐竹木耳炒鸡肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腐竹木耳炒鸡肉 。
工艺：炒，难度：未知，人数：未知，口味：咸鲜味，准备时间：未知，烹饪时间：<15分钟
做腐竹木耳炒鸡肉所需食材：主料：鸡胸肉一片，腐竹1根，木耳1把，豆角6根
辅料：油20克，盐1茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少许，淀粉1茶匙，生抽1汤匙
教您腐竹木耳炒鸡肉的家常做法，腐竹木耳炒鸡肉怎么做好吃1.准备好材料鸡胸肉、豆角，泡开的腐竹木耳 。
2.腐竹木耳需要提前泡开 。
3.豆角清洗干净，摘去两头，掰成寸段 。注意检查有虫眼的地方要去除 。
4.鸡肉切丝，小葱葱白葱叶分开切好，生姜切末 。
5.葱白生姜鸡肉放在大碗里，加盐、糖、酱油、淀粉和胡椒粉调拌均匀备用 。
6.水烧开加点盐，然后将泡开的腐竹和木耳放入锅里煮开两分钟后捞出 。
7.锅热倒油，油烧至温热，将调好味的鸡肉下锅快速翻炒，刚刚变色就要立刻盛出 。
8.用炒鸡肉的油炒配菜，先将豆角炒变色，然后下腐竹和木耳，加一勺高汤盖锅焖几分钟，然后加点盐调味 。
9.最后将前面炒好的鸡肉倒回锅，翻炒均匀，撒香葱叶出锅 。“生态好茶油，上京东搜德喜茶油”
腐竹木耳炒鸡肉烹饪技巧：【腐竹木耳炒鸡肉的做法（老年菜谱）】1.无论炒什么肉，都要快，肉刚刚一变色就要盛出来，越炒会越老的 。2.锅热倒油，油温不要太高，一定不要冒烟 。3.选油一定要选好油，这种大厂家信得过的 。视频里展示的这种油就非常的不错 。
推荐阅读
- 荷兰豆炒百合的做法（老年菜谱）
- 青椒炒牛肉的做法（老年菜谱）
- 双椒炒花甲的做法（老年菜谱）
- 肉丝炒面的做法（美容菜谱）
- 猪大肠怎样炒好 猪大肠的做法
- 红枣木耳莲子汤的做法
- 开胃凉菜小米椒木耳的做法（凉菜菜谱）
- 黄瓜拌腐竹的做法（凉菜菜谱）
- 豆腐皮凉拌黄瓜木耳的做法（凉菜菜谱）
- 炒玉米粒的家常做法 炒玉米粒怎么做