本食谱来自【Cpinko】老师分享的凉拌萝卜皮的做法，凉菜、午餐、幼儿食谱；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做凉拌萝卜皮好吃？学做凉拌萝卜皮需要哪些食材？为您提供凉拌萝卜皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌萝卜皮 。
【凉拌萝卜皮的做法（凉菜菜谱）】可能是因为夏天吧，总是忍不住想吃凉拌，这个星期可能因为那冰爽，可能因为那微辣，也可能因为那只有夏天吃凉拌才有的感觉！为什么是皮呢，其实也不全部都是皮啦，只是想突出萝卜皮比萝卜肉更爽脆，不信就试做看看吧 。
做凉拌萝卜皮所需食材：主料：白萝卜1根
辅料：盐1勺，酱油2勺，糖1勺，香醋适量，蒜末适量，辣椒酱1勺，香油适量
凉拌萝卜皮的做法步骤：1. 萝卜洗干净后去头尾
2. 切成大小相约的圆柱状
3. 这个皮不能像我们平时削土豆皮那样，否则厚度不一的话会影响口感 。要像削苹果皮那样绕着圈圈慢慢地削 。
4. 用盐把切好的萝卜皮等腌15分钟左右，腌出的水直接倒掉 。
5. 把酱油、糖、香醋、蒜末、辣椒酱各香油调入拌匀 。
6. 拌匀后放冰箱里腌四小时以上，让其入味后就可以吃了 。
温馨提示：1、萝卜一定要用盐腌一下倒掉腌出的水份，这样萝卜才会爽脆 。2、个人觉得萝卜要腌入味一点才好吃，如果不急着吃的话可以放久一点 。
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