本食谱来自【椰子卍】老师分享的桂花糖藕的做法，凉菜；
怎么做桂花糖藕好吃？学做桂花糖藕需要哪些食材？为您提供桂花糖藕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味桂花糖藕 。
八月桂花香，昨天下午采了些桂花，清香扑鼻！想着要做什么关于桂花的美食呢，正好家里有莲藕，那就试试做了这道香糯清甜的淮扬名菜 。
做桂花糖藕所需食材：主料：莲藕1根，冰糖适量，桂花适量，糖桂花3勺，糯米1杯
桂花糖藕的做法步骤：1. 釆摘盛开的桂花清洗干净晒干水份，糯米洗净浸泡4小时以上，莲藕选中节1根 。
2. 莲藕去皮，顶部切开三公分左右的盖子，冲洗干净 。
3. 把提前浸泡好的糯米塞进莲藕洞里，这个过程比较费时间，使用筷子把每个洞都装满米压实 。
4. 装满米后用牙签把盖子固定好
5. 放入电饭煲里，加入适量的冰糖、桂花、水 。按煮粥键，期间若跳至保温再次按至煮饭键，大概煮3小时，筷子能不费力的插透那就是好了 。
【桂花糖藕的做法（凉菜菜谱）】6. 捞出煮好的莲藕切片，淋上几勺糖桂花，洒一些鲜桂花装饰 。
7. 清甜香糯的桂花糖藕就成功了
温馨提示：家里若没有现成的糖桂花就用鲜桂花与蜂蜜隔水蒸15分钟，即可做为淋在上面的糖桂花蜜 。
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