本食谱来自【亮哥私房菜】老师分享的凉拌面的做法，凉菜、午餐；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做凉拌面好吃？学做凉拌面需要哪些食材？为您提供凉拌面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌面 。
做凉拌面所需食材：难度：配菜(中级)主料：姜1g，蒜2g，朝天椒1颗，花椒粉2g，香菜5g，青瓜半条，生面1个，豆瓣酱1小勺
辅料：生抽2ml，陈醋3.5ml，麻油1ml，牦油1勺，辣椒油6ml，鸡粉各1ml，盐，糖
凉拌面的做法步骤：1. 生面用开水煮熟后冲冷水，冲冷备用！
2. 将姜，蒜拍成蓉备用，青瓜切丝备用，香菜切段，朝天椒切粒备用！
3. 好了，开始凉拌！
4. 将以上材料放进大点的盘子，包括冲冷了的面！
5. 再放陈醋，花椒粉，生抽，麻油，豆瓣酱，鸡粉，盐，糖，辣椒油，牦油，！
6. 凉拌时用手还是用筷子搅拌都可以，但要拌得均衡，拌好了上盘，再撒点芝麻就更亮丽了！成品图……
7. 成品图……
温馨提示：根据每个人的口味可以自己调！
【凉拌面的做法（凉菜菜谱）】
推荐阅读
- 凉拌紫甘蓝的做法（凉菜菜谱）
- 酸甜萝卜的做法（凉菜菜谱）
- 坚果水果酸奶沙拉的做法（凉菜菜谱）
- 蒜油凉菜的做法（凉菜菜谱）
- 美式土豆沙拉(必胜客)的做法（凉菜菜谱）
- 粉皮凉菜的做法（凉菜菜谱）
- 蔬果沙拉的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌莲藕的做法（凉菜菜谱）
- 腌制小脆白萝卜的做法（凉菜菜谱）
- 凉拌包菜的做法（凉菜菜谱）