今天哥哥不用上班，吃早餐的时间自然也就充裕了，那吃些什么呢？我看还有剩馒头，只能尽快解决了，所以就委屈他一下吧 。
蛋包馒头炒饭的主料：剩米饭(一碗)鸭蛋(两个)馒头(一个)蛋包馒头炒饭的调料：豆腐干(一块)空心菜(一根)番茄沙司(适量)老干妈辣酱(适量)蒜瓣(一个)做蛋包馒头炒饭所需厨具：平底锅蛋包馒头炒饭的做法图解步骤【蛋包馒头炒饭的做法（私家菜）】
1.剩馒头一个切小丁饭放入打散的鸭蛋液中拌匀，使馒头粒均匀裹上蛋液
2.锅中热油，下入馒头粒中小火翻炒，炒至金黄变色
3.炒好后下入适量番茄沙司
4.炒匀盛起备用
5.豆腐干一块洗净切丁，空心菜一根去叶留梗洗净切小丁（蔬菜随便放什么，黄瓜丁火腿丁香肠丁都可以，看自己喜好，我是放的最方便的）
6.锅中入油炒香蒜末
7.下入豆干丁和空心菜丁
8.翻炒均匀盛起备用
9.锅中重新下入猪油
10.下入剩米饭翻炒均匀
11.炒至米饭颗粒分散香味变浓
12.下入豆干丁和空心菜丁翻炒均匀，再加入适量的老干妈辣酱（可以多加点，因为哥哥胃不是很好所以只放了一点）
13.再下入馒头丁翻炒均匀
14.鸭蛋一个打散，加一丁点水，锅中放少许油烧热，倒入打散的蛋液小火煎制
15.待蛋液凝固时下入炒好的米饭（我的米饭比较多不能全部下入，所以下入一部分，另一部分当炒饭吃），把蛋皮包裹好米饭（我包的不是很好，都怪我贪心想多包一些）
16.把蛋包饭放入碗中，点三点番茄沙司即可（我点的时候抖了一下，就把它给毁容了，亲，你怎么能这样不争气呢？）
小窍门：炒米饭时可以加入鸡蛋一起炒，因为哥哥不怎么喜欢吃鸡蛋就没加了；
炒饭一定要用猪油炒才香 。
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