空气炸锅版无骨鸡柳的做法（私家菜）
刚刚入手了梦寐以求的空气炸锅 。之前申请了好久人家都没有同意，理由是我在厨房里浪费的银子已经太多了，再买厨房电器已经没地儿放了 。无语！事实也的确如此，所以没有语言来反驳 。谁知这次主动给我买，理由是抢购价，便宜100块钱呢！看来我之前的唠叨起作用了，知道我想要的东西是非到手不可的，还不如主动买给我的好 。哈哈！下一次买个啥?说实话用空气炸锅做出来的食物和传统油炸还是有一定区别的，口感也不同，它不如传统油炸来的香酥 。但是从健康角度上来讲的话它又比传统油炸好太多太多，油脂摄入量减少了不是一两点啊，即使炸的是肉类也可以放心的多吃几块 。所以说选择空气炸锅还是不错的 。
空气炸锅版无骨鸡柳的主料：鸡胸肉(300克)鸡蛋(1个)生抽(适量)黑胡椒粉(适量)孜然粉(适量)白糖(适量)空气炸锅版无骨鸡柳的调料：面包糠(200克)植物油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)番茄酱(适量)做空气炸锅版无骨鸡柳所需厨具：空气炸锅空气炸锅版无骨鸡柳的做法图解步骤
1.鸡胸肉一块洗净，冷冻一下更容易操作 。
2.切成长条 。
【空气炸锅版无骨鸡柳的做法（私家菜）】
3.加入10左右食用油，一勺料酒，一勺生抽，一勺白糖，少许黑胡椒粉，一大勺淀粉，少许盐拌匀腌制半小时以上 。
4.准备面包糠和蛋液 。自制面包糠有点粗 。
5.腌好的肉条蘸一下蛋液 。
6.再裹上一层面包糠 。
7.尽量均匀的码放在炸蓝里 。淋上少许食用油 。空气炸锅预热5分钟 。
8.把炸蓝装进空气炸锅，200度8分钟即可 。中间取出翻动一下 。撒上少许孜然粉或者蘸着番茄酱吃，都非常美味 。口感也很酥脆，外酥里嫩，关键是少油 。
小窍门：1.按照空气炸锅的容量来决定一次要做多少，太多了做出来效果不如少一点好 。2.淋上少许食用油做出来上色更均匀，颜色好看 。3.中间要取出翻动一下，再淋少许食用油 。4.一根一根裹面包糠很麻烦，可以找一个宽口不锈钢盆，倒入适量面包糠，把十几条蘸了蛋液的肉条一条一条摆放在面包糠里，然后晃动盆子，肉条就全部裹好了 。
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