本食谱来自【琬静】老师分享的爽口小菜凉拌西芹的做法 ， 凉菜、午餐；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
唯有美食不可辜负 ， 想知道爽口小菜凉拌西芹如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
过年大鱼大肉吃多了 ， 腻口了 ， 就想着吃点清淡爽口的小菜 ， 那天准备做菜烧饭 ， 打开冰箱门拿调料 ， 发现门上有根西芹 ， 原本是准备过年时西芹炒虾仁吃的 ， 结果虾仁炒玉米粒吃掉了 ， 西芹却一直藏在门壁上忘记了 ， 今天就拿出来做个爽口凉拌菜吧 。
做爽口小菜凉拌西芹所需食材：主料：西芹一根 ， 葱花 ， 花椒一小撮 ， 盐适量 ， 白糖适量 ， 小米辣2个 ， 玉米油适量
爽口小菜凉拌西芹的做法步骤：1. 西芹洗干净沥干水切成薄片 。
2. 切成薄片的西芹加一勺半盐腌渍 ， 依自己菜的量和口味加盐 ， 别太咸 。
3. 加过盐的西芹筷子拌匀腌制半小时至一小时入味 。
4. 腌制完西芹后将葱切成葱花 ， 小米辣去籽剪成细丝 ， 准备一小撮花椒 。
5. 锅倒适量油 ， 开小火将花椒炸出香味后捞出扔掉 。
6. 倒入葱花煸出葱香 。
7. 腌过的西芹滗去盐水 ， 加入一勺白糖 ， 剪好的辣椒丝放顶上 ， 葱油趁热倒入 。
8. 筷子拌匀调料 ， 开吃 。
在(微信公众号：meishi778)分享爽口小菜凉拌西芹的做法 ， 教你怎么做爽口小菜凉拌西芹好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 查看关于爽口小菜凉拌西芹的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和爽口小菜凉拌西芹搭配 。吃货的你学会了爽口小菜凉拌西芹的家常做法了吧 。
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