本食谱来自【●.Sissi.】老师分享的凉拌茄子的做法 ， 凉菜；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
唯有美食不可辜负 ， 想知道凉拌茄子如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
做凉拌茄子所需食材：主料：茄子2条 ， 蒜、葱、小米辣、酱油、油、盐、糖适量
凉拌茄子的做法步骤：1. 大蒜切蒜蓉、葱花、小米辣切碎 。（图上是几道菜的配料 ， 供参考）
2. 小米辣、蒜蓉放碗里 ， 油锅里的油热了以后浇进碗里 。如图放入酱油、糖、盐等调好酱料 。
3. 茄子切成如图样子 。然后锅里上油煎熟茄子
【凉拌茄子的做法（凉菜菜谱）】4. 所有茄子煎熟后 ， 放盘里 ， 浇上酱料即可~
●.Sissi.老师在(微信公众号：meishi778)分享凉拌茄子的做法 ， 教你怎么做凉拌茄子好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 查看关于凉拌茄子的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和凉拌茄子搭配 。吃货的你学会了凉拌茄子的家常做法了吧 。
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