怎么做秘制【宫保鸡丁】好吃？学做秘制【宫保鸡丁】需要哪些食材？美食君老师为您提供秘制【宫保鸡丁】的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的秘制【宫保鸡丁】 。
1.材料准备：三根鸡腿去骨（为了去骨头我真是费尽心机 。有快捷手段么）
花生3.3元的（有点太多了）温水泡10分钟去皮（真的很麻烦）
到这里我已经想放弃了
最后还是做到了这个地步
2.把鸡腿肉切小块在开水里面焯一下
鸡肉加少许淀粉姜块料酒腌制一个小时（我剥花生差不多一个多小时）
3.锅内加适量油，炸花生到微微黄（我这个不够黄，最后）
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4 。花生铲进盘子锅内底油继续加热，放干辣椒花椒和豆瓣煸炒
放豆瓣的时候又起火了，火好大
5.放鸡肉进去翻炒2分钟然后放花生进去炒，倒入芡汁儿继续炒
芡汁儿（生抽，醋，白糖，水淀粉，盐，少许料酒）
6.加小葱白段炒，加少量盐即可起锅
花生颜色太白了，所以后来吃的时候微微生，要是再焦一点就好了
以前经常把花生炸糊所以不敢怎么炸，没想到还是失算了
7.最后当然是撒葱啦
这次像不像之前的辣子鸡丁只剩了辣椒一样只剩了花生 。这个花生不知道怎么办了，单吃不喜欢再炒好像又不合适，倒了又不会像倒辣椒那么舍得 。。。。
【秘制【宫保鸡丁】的做法（增肥食谱）】只有自己做的宫保鸡丁，花生才会这么多哦，花生脆脆的 。
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