怎么做路边小吃—香煎豆皮金针菇卷好吃？学做路边小吃—香煎豆皮金针菇卷需要哪些食材？静默成诗老师为您提供路边小吃—香煎豆皮金针菇卷的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的路边小吃—香煎豆皮金针菇卷 。
天气越来越热，各种路边小吃也开始活跃起来 。
烤豆皮金针菇卷很多人爱吃，我也不例外 。但是我突然有一天发现，摊主根本没洗金针菇，切掉一点点根部直接就用来烤了，庆幸自己眼尖的同时，也感到了深深的后悔，以前吃的那些……不敢想象 。
既然外面做的不卫生，咱就自己动手做吧 。
豆皮营养丰富，高钙高蛋白，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展，老年人长期食用可延年益寿 。除此之外，豆腐皮还有易消化、吸收快的优点，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品 。
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能 。它还同时具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的的营养特点 。
但是，金针菇中含有较高的嘌呤，对人体有害，所以，食用前，应该先焯一下水 。
我平时做它多用烧烤料来做，但今天分享给大家的是用沙茶酱，味道也很好，温柔的鲜香 。大家可以试试看 。
明天就放假啦，在这里祝朋友们假日愉快、吃好玩好！同时要注意安全哦！注意安全！注意安全！
香煎豆皮金针菇卷
原料：
豆皮1张、金针菇300克、沙茶酱适量、油少量
做法：
1、金针菇切去根部，豆皮切成比金针菇的长度稍窄的条状（我切的长，也可以切小一点，只卷一圈，会更入味），准备好沙茶酱 。
2、把金针菇洗净，过开水焯烫1分钟（去除金针菇中的嘌呤），捞出后尽量沥干水备用 。
3、如图放好 。
4、卷起 。
【路边小吃—香煎豆皮金针菇卷的做法（增肥食谱）】5、全部卷好 。
6、竹签事先用清水泡一下，把豆皮卷如图穿好 。
7、平底锅中加一点点食用油，下豆皮卷煎至两面微黄 。
7、刷上沙茶酱即可食用 。如果没有沙茶酱，也可以用烧烤料或是其他酱料代替 。下图中的花是我养的球兰，正值花开，馨香满屋哈 。
小贴士：
无任何操作难度，小白也能成功 。为了安全起见，建议家长们自己动手给孩子做起来 。再祝大家假日快乐！注意安全哈！
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