怎么做蒜茸羽衣甘蓝好吃?学做蒜茸羽衣甘蓝需要哪些食材?为您提供蒜茸羽衣甘蓝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜茸羽衣甘蓝!
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
蒜茸羽衣甘蓝的简介：羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高，铁、钙、钾含量是普通甘蓝的三倍以上，其中维生素C含量非常高，是治疗儿童夜盲症和补钙的首选蔬菜 。每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美 。其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品 。
蒜茸羽衣甘蓝的食材：主料：羽衣甘蓝200g辅料：蒜3粒生粉1勺盐1勺鸡精1勺香油2大勺蒜茸羽衣甘蓝的做法图解步骤：
1.羽衣甘蓝洗净待用 。
2.蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用 。
3.锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟，捞起后过冷河沥干水份待用 。
4.另锅下油烧热，爆香蒜茸，
5.倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟 。
6.然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉，翻炒匀即可出锅 。
小贴士：【蒜茸羽衣甘蓝的做法（青少年食谱）】炒青菜时勾个芡味道会更香浓，看起来也更有光泽 。
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