茄汁脆皮豆腐的做法（热菜菜谱）
怎么做茄汁脆皮豆腐好吃？学做茄汁脆皮豆腐需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的茄汁脆皮豆腐 。
本食谱来自【一霖YILIN】老师分享的茄汁脆皮豆腐的做法，所属分类：豆制品、午餐、东北菜，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
将豆腐进行到底，喜欢吃就尝试不同的做法 。
做茄汁脆皮豆腐所需食材：主料：豆腐1块，番茄1个，番茄酱1勺，耗油1勺，糖少许，蒜5个，盐半勺
茄汁脆皮豆腐的做法步骤：1. 豆腐切中等方块 。
2. 番茄去皮切碎，蒜切小块 。
【茄汁脆皮豆腐的做法（热菜菜谱）】3. 锅中放稍多些油，中小火下锅半煎半炸至两面金黄 。
4. 锅中留少许油，炒香蒜片，倒入西红柿碎，加半碗水，炖至西红柿泥汤浓稠 。
5. 倒入豆腐、番茄酱、耗油和盐炖3分钟让豆腐入味 。
6. 最后放点糖，洒上香葱碎即可 。
温馨提示：老豆腐、嫩豆腐均可，老妈喜欢嫩豆腐，外焦里嫩，老豆腐筋道香 。个人喜好吧，都挺好吃的 。
大家在烹饪茄汁脆皮豆腐的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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