柠檬饼干的做法（家常菜）
柠檬饼干做法简单是家常菜的常见菜 ， 不一定要看柠檬饼干视频才能学会 ， 但怎么做柠檬饼干最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道柠檬饼干吧 。
柠檬饼干的介绍：
柠檬饼干分量：20块烘焙：烤箱中层 ， 上下火180度 ， 15分钟左右
柠檬饼干的食材和调料：
低筋面粉100克黄油65克糖粉50克新鲜柠檬汁15ML柠檬皮屑1小勺盐1/4小勺
教您柠檬饼干的家常做法 ， 如何做柠檬饼干才好吃
一、新鲜柠檬挤汁 。将柠檬皮切成屑 。柠檬皮切屑之前 ， 需要用小刀把内侧的白色部分刮掉 ， 否则口感会苦涩
二、黄油切成小块放在大碗里 ， 黄油软化后 ， 把糖粉、盐倒入碗里
三、轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀 。不需要打发黄油
四、把15ML的柠檬汁倒入黄油里
五、继续轻轻搅拌 ， 使柠檬汁和黄油混合均匀 。不要打发
六、低筋面粉筛入搅拌好的黄油里
七、再倒入一小勺柠檬皮屑
八、用橡皮刮刀充分拌匀 ， 使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团
九、把面团放在案板上 ， 用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形
十、把圆柱形面团放在油纸上 ， 用油纸把面团卷起来 ， 放进冰箱冷冻1个半小时以上 ， 直到把面团冻得坚硬
十一、取出冻硬的面团 ， 用刀切成薄片 ， 排在烤盘上 ， 即可入预热好的烤箱烤焙
十二、度 ， 中层 ， 上下火 ， 烤15分钟左右 ， 饼干表面微金黄色即可出炉 。饼干冷却后密封保存
家常美食小贴士：
【柠檬饼干的做法（家常菜）】1、这款饼干不添加鸡蛋 ， 有柠檬的清爽香甜 ， 口感酥脆 ， 非同一般 。2、第9步滚成圆柱形时 ， 如果觉得面团太粘手不好操作 ， 可以先放到冰箱冷藏一会儿 ， 使面团稍微硬一点以后再操作 ， 就会很好滚圆了 。
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