国民蔬果摄入不足 蔬果吃太少对身体的影响大
国民蔬果摄入不足 ， 于是 ， 很多的营养专家呼吁大家每天要吃一斤的蔬菜和半斤的水果 ， 这样才能让身体更健康 ， 减少很多慢性疾病的发生 。下面和小编一起来看看吧 。
有调查显示 ， 现在人们吃油腻的食物越来越多 ， 结果导致了心脑血管疾病的发病率持续升高 ， 心脑血管疾病严重威胁人的健康和生命 。导致这样的结果除了一些其他的因素之外 ， 和饮食中缺少大量的蔬菜和水果有着必然的联系 。调查发现目前人们每天蔬菜摄入量的平均值只有269.4克 ， 而水果的量更低 。这样的蔬菜量是远远不够的 。因此 ， 建议大家每天吃蔬菜500克左右 ， 这样才能减少心脑血管疾病和癌症的发生 。
【国民蔬果摄入不足 蔬果吃太少对身体的影响大】 表面上看起来只是食物的选择不同 ， 其实 ， 这些和我们的健康是息息相关的 ， 因为很多疾病都是吃出来的 。在50年前 ， 患上心脑血管疾病和癌症的人比例是很少的 ， 因为那个时期的人们很少能够吃的很油腻 。但是50年后随着物质生活水平的提升 ， 人们开始摄入大量的油脂 ， 结果导致了各种慢性病的发病率升高 ， 这些充分的证明了饮食和健康的密切关系 ， 是因为人们吃肉食太多 ， 吃蔬菜和水果太少 ， 才导致了现在这种国人的健康状况 。
蔬菜和水果吃的太少有哪些不利的影响？
1、维生素摄入不足 。蔬菜和水果中含有大量的维生素 ， 而维生素的含量很少但是作用大 ， 被称为是维持生命的元素 ， 维生素会参与所有的生命活动 ， 可以促进蛋白质的吸收和转化 ， 起到抗氧化抗衰老的作用 。如果这些缺乏 ， 就会提前出现动脉硬化 ， 降低身体的免疫力更容易患上癌症 。
2、纤维素摄入不足 。蔬菜和水果中都含有大量的纤维素 ， 纤维素被称为肠道的清道夫 ， 纤维素可以促进肠道蠕动 ， 减少便秘的发生 ， 预防直肠癌 ， 同时纤维素可以减少糖和脂肪的吸收 ， 可以适当的控制肥胖 。
3、矿物质摄入不足 。很多的蔬菜和水果含有大量的矿物质 ， 矿物质也是人体不能缺少的营养素 ， 如果人体缺少硒 ， 可能更容易患上癌症 。如果身体缺少铜 ， 可能会提前出现白发 ， 如果缺少铁就会发生贫血 。
4、身体的体液更容易酸化 。如果蔬菜和水果吃的太少 ， 体液很容易酸化 ， 而酸性体质是癌症的温床 ， 患上癌症的人都是酸性体质 ， 因为肉类的食物吃的过多 ， 就容易变成酸性体质 ， 所以 ， 这也是现在的人癌症的发病率越来越高的原因之一 ， 就是因为人们摄入的蔬果太少 ， 从碱性体质变成了酸性的体质 ， 导致免疫力下降给癌细胞乘虚而入的机会 。
蔬果瘦身法让你的身体更健康
瘦大腿冠军──白萝卜
像骆驼的驼峰是为了给身体储存养料一样 ， 大腿也是人体用来储备能量以备不时之需的"仓库" ， 所以特别容易堆积脂肪 。多吃些白萝卜吧!它含有的辛辣成分--芥子油能够促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢 ， 避免脂肪在皮下堆积 。这个功能 ， 是任何一种蔬菜和水果都比不上的 ， 对付大腿脂肪也是最合适不过的 。
瘦小腿冠军──西瓜
背部赘肉的增加 ， 大多是因为体内的血糖被吸收 ， 进而转化成脂肪 ， 因此 ， 想减掉它们就要从"糖"入手 。这时 ， 选择葡萄柚是再合适不过的 ， 它不但热量极低 ， 而且富含特殊的酶 ， 能影响人体吸收糖分 ， 使其不再轻易地转化成脂肪 。
瘦小腹冠军──番茄
肠道中堆积了太多的废物 ， 就容易形成小肚腩 。番茄富含食物纤维 ， 可以吸收肠道内多余的脂肪 ， 将油脂和毒素排出体外 。饭前吃一个番茄 ， 还可以阻止脂肪被肠道吸收 。长期坚持 ， 你便会远离小肚腩的烦恼 。
瘦脸冠军──西芹
芹菜中纤维含量相当高,所以更需要你运动脸部肌肉用力咀嚼 。一大棵西芹中大概含有4~5卡路里的热量,但是咀嚼它反而需要消耗5~8卡路里的热量,进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量 。这样,消化芹菜所需的热量就超过了它本身提供的热量,真称得上是"越吃越瘦"啦!
果皮功效
1.西瓜皮:
用于消暑解渴、清热解毒 ， 西瓜皮优于西瓜瓤 。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成"西瓜翠衣" ， 具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效 ， 对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效 。
2.冬瓜皮:
有消暑、健脾、利湿之功效 ， 可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等 。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气 ， 又治脚臭 ， 一举两得 。
3.黄瓜皮:
一些人吃黄瓜时去皮 ， 实在可惜 ， 黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸 ， 能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用 。黄瓜带皮食用对经常咽喉肿痛者是一剂良药 。
4.香蕉皮:
香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分--蕉皮素 。可医治由真菌感染所引起的皮肤瘙痒症 。香蕉皮有润肺肠、通血脉、增精髓之功效 。将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛 ， 用香蕉皮搓手足 ， 可防治冻疮 。此外 ， 香蕉皮晒干磨粉 ， 还是不错的美容佳品 。
5.苹果皮:
有收敛作用 ， 取鲜苹果皮30克煎汤或泡茶饮用 ， 可治胃酸过多、痰多 ， 将苹果皮晒干研末 ， 取15克空腹时调服 ， 每日2~3次 ， 对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等有一定疗效 。
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