让孩子在这个春天多吃红色蔬果（蔬菜食疗）
【让孩子在这个春天多吃红色蔬果（蔬菜食疗）】春天到了 ， 气温节节攀升 。不过 ， 早春的天气还是很冷的 。这个季节 ， 孩子也是最易生病的 ， 其中 ， 感冒、咳嗽等呼吸道疾病居多 。
孩子容易感冒常常与缺少维生素A有关;让孩子吃维生素片 ， 不如食补———吃一些富含维生素A的红色水果和蔬菜 。
首先 ， 胡萝卜能提供丰富的维生素A ， 并具有促进机体正常生长、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能 。因此 ， 可将胡萝卜榨成汁 ， 再加上几滴蜂蜜 ， 孩子会十分喜欢 。
其次 ， 番茄脐小肉厚 ， 汁多爽口 ， 富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 ， 还含有蛋白质、糖、有机酸、纤维素等 。不过 ， 不要给孩子吃生番茄 ， 因为生番茄会使胃酸大量分泌 ， 造成孩子胃部不适 。
此外 ， 红薯、红枣、红苋菜等也是不可多得的红色果蔬 ， 这些食品中富含的胡萝卜素能参与合成维生素A ， 对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用 。
有了红色果蔬里众多维生素的呵护 ， 再加上早晚一杯牛奶 ， 偶尔喝上一碗暖暖的鸡汤和鱼汤 ， 相信孩子在这个春寒料峭的日子里 ， 一定会过得既健康又愉快 。
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