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自制葡萄酒的做法（家常菜）

自制葡萄酒做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看自制葡萄酒视频才能学会，但怎么做自制葡萄酒最好吃，跟着的做法图解来做这道自制葡萄酒吧 。
自制葡萄酒的介绍：
葡萄酒，种类繁多，分法各异 。但从大类上分：通常分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类 。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种 。气泡葡萄酒则以香槟为代表 。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品 。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型：(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒；(2)气泡酒-香槟；(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒；(4)加味酒-苦艾酒；(5)彼诺甜酒 。无论哪一种，适量饮用，对人体健康都是有益的，喝葡萄酒可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇 。自己在家也可以做葡萄酒么？回答是：可以的 。你可以做比较复杂的天然发酵葡萄酒，那个过程比较复杂，需要极好的耐心跟较长的时间 。还有一种超级简单的自制葡萄酒的好方法，做出来有些象利口葡萄酒的口感的浸泡方法 。操作起来非常简单易行，有几十分钟，就可以操作完毕，余下的工作就是耐心的等上2个星期 。2周后，就可以享用自制葡萄酒带来的各种美食了 。常喝这种自酿的葡萄酒，其中的白藜芦醇，具有极强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用 。而且酒中的单宁和类黄酮物质，可以抗氧化，具有天然的美白肌肤的效果 。
自制葡萄酒的食材和调料：
葡萄 玻璃密封罐 一个 25度的清酒 1000克
教您自制葡萄酒的家常做法，如何做自制葡萄酒才好吃
一、 彻底清洗葡萄，窍门就是：用30克淀粉，加入清水中，这样洗出的葡萄没有异味和杂质
二、 搅动淀粉水，让葡萄粒均匀的被冲洗干净 。去掉蒂，让葡萄变成干净的一粒一粒
三、 冲洗干净的葡萄，要控干水分，或者用厨房纸擦拭干净
【自制葡萄酒的做法（家常菜）】
四、 葡萄装进乐扣乐扣玻璃密封罐：乐扣乐扣会呼吸的玻璃容器，完美自动排气的密封性，特别适合发酵、自制泡酒 。倒入清酒，倒到8分满就可以了
五、 盖好盖子，放在阴凉处，储藏2周以上，葡萄皮褪色，酒变红色就可以了
家常美食小贴士：
希望获得保健功效的朋友，就直接把葡萄皮剥下、葡萄籽用锤子或刀背砸碎，一起扔进罐子里泡酒 。2周的时间里，葡萄皮的颜色逐渐变浅，酒的颜色日益发红 。这时候把渣子过滤掉就成为葡萄皮籽健康酒了 。葡萄籽的好处，就是最最简单但又可以给皮肤增添光彩的天然美容剂哦 。

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