榆钱儿饭的做法
主料：于谦250克面粉 ， 辅料：大蒜 ， 调料：盐 ， 醋 ， 酱油 ， 油 ， 胡椒 ， 芝麻油和于谦大米：1 。把新鲜于谦大米的梗儿摘下来 ， 用清水冲洗几遍 ， 稍微控制一下水分 。
2.将沥干的钱放入盆中 ， 加入适量的面粉 ， 使每一张钞票都能沾上面粉 。
3.半勺盐 。
4.混合均匀 。
5.锅里放入水烧开 ， 把沾满面粉的钱倒在草箅上(笼布也可以) 。
6.盖上盖子 。
7.大火蒸8分钟 。
8.蒜末、盐、醋、酱油、盐、味精、胡椒粉和油、香油混合 ， 吃的时候用钱倒在米饭上 。
【榆钱儿饭的做法】 千耳饭特点：鲜、辣、鲜 。
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