微波炉版鸡蛋羹的做法（美容菜谱）
本食谱会用到的厨具：微波炉，做法工艺：蒸，需要烹饪时间：十分钟，烹饪难度：普通，所属分类：汤羹，口味属于：咸鲜风味
怎么做微波炉版鸡蛋羹好吃？做微波炉版鸡蛋羹有什么小窍门？Meggy跳舞的苹果老师为您提供微波炉版鸡蛋羹的家常做法图解，让你轻松做出可口美食 。
想想已经好久好久没吃鸡蛋羹了 。主要是怕麻烦，水嫩嫩的鸡蛋羹上锅蒸，前后怎么着也要花费10多分钟，想想怪麻烦的 。，最近跟着大家一起玩，我动用了家里的老古董微波炉来做这道鸡蛋羹 。没想到短短的4分钟，水嫩嫩的鸡蛋羹就好啦！虽然最后的效果不及水蒸蛋那般光滑，但是口感却一点不输后者 。关键是省时省事省能源啊！，鸡蛋是用土鸡蛋蒸的，所以蛋羹的颜色出奇的黄 。金灿灿的颜色，太耀眼了 。只点了几滴美极鲜味汁、几滴香油，那味道真香，口感真嫩！
做微波炉版鸡蛋羹所需食材：土鸡蛋1枚，凉开水50克，美极鲜极汁数滴，香油数滴微波炉版鸡蛋羹的做法步骤
一、土鸡蛋、凉开水、蛋抽子准备好
二、将鸡蛋磕入凉开水碗中
三、用蛋抽子将鸡蛋与凉开水充分混合均匀
四、用筛网过滤掉表面的泡沫
五、蛋液表面无气泡
六、入微波炉中，中低火4分钟
【微波炉版鸡蛋羹的做法（美容菜谱）】七、出炉后的蛋羹表皮略有些干皮和小蜂蜜，但是不要紧啦
八、根据口味倒入适量美极鲜味汁和香油
九、放一片香菜调个颜色
十、省时快捷的微波炉鸡蛋羹也是水嫩嫩的
最后提醒大家，根据自家微波炉来调整火力；温度不宜高，可先中低温“叮”两分钟，查看情况后再决定后续的时间；鸡蛋液和凉开水的比例基本是1：1，凉开水可适当多一些，这样的蛋羹做好是水嫩嫩的；用凉开水是因为里面的氯分子已经煮开蒸发了，所以蛋羹才不会出现很多的气孔，从而影响外观和口感 。
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