香气扑鼻【黑胡椒鸡腿餐包】的做法(美容菜谱)
怎么做香气扑鼻【黑胡椒鸡腿餐包】好吃?学做香气扑鼻【黑胡椒鸡腿餐包】需要哪些食材?花儿的美食厨房老师为您提供香气扑鼻【黑胡椒鸡腿餐包】的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的香气扑鼻【黑胡椒鸡腿餐包】 。
爱吃面包又爱吃肉,当然可以兼得,一款黑胡椒鸡腿餐包,不仅面包皮松软可口,还有香浓的鸡腿肉包裹其中,刚出炉的时候味道最好,搭配一杯红茶,是一款充满惊喜和满满能量的下午茶,在周日阳光明媚的午后,正需要这样一款香气扑鼻的面包来满足自己的味蕾 。
需要食材:
【香气扑鼻【黑胡椒鸡腿餐包】的做法(美容菜谱)】馅料材料:鸡腿2个,盐半小勺,生抽1大勺,料酒1大勺,干香菇6-7个,大蒜3瓣,色拉油15克
面包材料:高筋面粉160克,低筋面粉40克,干酵母2.5克,砂糖25克,奶粉7克,鲜奶100克,鸡蛋30克,盐2克,黄油28克
制作方法:
这款面包的制作相当简单,类似于烤箱版的烤包子,不过为了口感好,先炒的馅料可以油多一些,口感稍甜一些,这样烤出来好吃 。
1、鸡腿去骨,鸡肉切小块 。干香菇用温水泡软,蒜切碎末,洋葱切碎丁 。
2、鸡腿肉放少量料酒,盐和研磨的黑胡椒粉,腌制半小时 。
3、放适量色拉油,油不要太少,否则烤出来比较柴,放入蒜末爆香 。
4、放入鸡腿肉丁翻炒,接着放入洋葱丁,香菇丁翻炒 。加入适量生抽,盐 。还有糖 。可以多放点糖,做出来好吃 。这个是餐包不是炒菜 。
5、不要炒的时间长,因为一会儿还要烤箱烤 。盛出来分成六等份备用 。
6、准备好做面包的食材,其中黄油事先常温下软化 。
7、把除黄油外的食材放入面包机,和面15分钟,接着放入黄油再继续15分钟 。
8、把面团取出来,盖上湿布,进行一次醒发,大概 40分钟,温度是28-30度比较合适,发好的面团取出来排气 。
9、接着分成六等份,静置15分钟 。
10、把面团擀开,包入准备好的馅料 。捏好口,做成自己喜欢的形状 。
11、捏好口后稍微整形 。表面涂抹全蛋液,接着撒适量芝麻 。盖上保鲜膜进行二次醒发,等膨胀到两倍大即可 。
12、180度预热10分钟,接着烤15分钟分钟,上色即可 。烤好后热乎乎的时候味道最棒,面包皮松软,馅料香浓,搭配一杯红茶,是不错的早餐或者宵夜 。
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