凉拌苦瓜（微辣）的做法（凉菜菜谱）
怎么做凉拌苦瓜（微辣）好吃？学做凉拌苦瓜（微辣）需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的凉拌苦瓜（微辣） 。
【凉拌苦瓜（微辣）的做法（凉菜菜谱）】本食谱来自【专属厨娘】老师分享的凉拌苦瓜（微辣）的做法 ， 所属分类：凉菜、午餐 ， 需要烹饪时间： ， 烹饪难度： 。
又是一道凉拌菜 ， 广东夏季盛产苦瓜 ， 这个季节要多吃苦味蔬菜 。凉拌微辣版可口又简单！
做凉拌苦瓜（微辣）所需食材：主料：苦瓜 ， 红葱头 ， 蒜头 ， 干红灯笼椒 ， 生抽 ， 醋 ， 调和油 ， 盐
凉拌苦瓜（微辣）的做法步骤：1. 苦瓜去瓤斜刀切片
2. 锅内水煮开然后滳点调和油 ， 放入苦瓜 。煮开 ， 再煮二分钟捞出沥干水
3. 取一碗将蒜蓉和拍碎的红葱头用盐腌制五分钟
4. 锅内热油将切开的干红灯笼椒炸香（这个步骤要快别炸糊了）然后快速倒入提前淹制的葱头蒜蓉内 ， 马上倒入2勺生抽 ， 3勺醋 ， 半勺白沙糖 ， 拌匀淋在苦瓜上
5. 开吃
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