圆白菜可治咽喉疼痛（蔬菜食疗）
圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外 ， 还有很好的食疗保健作用 。圆白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面：
NO.1 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等 ， 总的维生素含量比番茄多出3倍 ， 因此 ， 具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效 。
NO.2 圆白菜富含叶酸 ， 而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用 ， 因此 ， 怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃 。
NO.3 新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用 。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时 ， 可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处 。
NO.4 圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体 ， 能杀死人体内导致白血病的异常细胞……
【圆白菜可治咽喉疼痛（蔬菜食疗）】NO.5 圆白菜富含维生素U ， 维生素U对溃疡有很好的治疗作用 ， 能加速溃疡的愈合 ， 还能预防胃溃疡恶变 。
NO.6 圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物 。实验证明 ， “吲哚”具有抗癌作用 ， 可以避免人类罹患肠癌 。
NO.7 圆白菜中含有丰富的萝卜硫素 。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶 ， 进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜 。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分 。
由此可见 ， 人们为了自身的健康应该常吃圆白菜 。营养学家指出 ， 圆白菜生吃的食疗保健效果最好 。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁 。
如果熟吃 ， 也不宜加热过久 ， 以避免其中的有效成分被破坏 。
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