茄汁苹果虾的做法
主料：白虾300克苹果1个辅料：姜片调料：番茄酱50克蚝油1汤匙黄酒1汤匙盐香油适量番茄汁苹果虾仁做法：1 。白虾洗净，虾须、虾脚炸熟，背部剖开切片，挑出虾线 。2.锅里的油烧热后，放入姜片大火爆香，然后放入虾仁翻炒 。将虾炒熟，加入黄酒去腥，捞出备用 。
3.锅底油留在锅里，加入番茄酱，小火翻炒 。蚝油炒 。
【茄汁苹果虾的做法】 4.调至中火，倒入去皮去核的苹果丁和虾仁，一起翻炒至裹上酱汁，加入少许盐调味，撒上香油，然后关火 。
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