煎烧莲藕盒的做法（增肥食谱）
健康是我们所有人都关注的话题 ， 如何吃的更健康更是我们关心的事情 。我们想努力做到更好 ， 需要不断的学习 ， 了解各种食物 ， 了解各种健康知识 ， 并应用于我们的生活中 。现在的生活水平 ， 也许会因为吃的太“好”而出现问题 ， 日常饮食 ， 尽可能少用油也成了一种习惯 。莲藕盒 ， 通常都是炸出来的 ， 油脂含量自然高些 。其实不用油炸也一样可以吃到美味的莲藕盒子 。省去油炸 ， 改为煎烧 ， 更健康更清爽了 。家常菜很随意 ， 只要自己操作起来比较顺手 ， 想怎么做都成 。我切莲藕的时候没有和连刀片 ， 而是直接用了单片儿 ， 肉馅中也加了胡萝卜 ， 而且用的还是牛肉 。食无定位 ， 适口者珍 ， 按自己家的口味儿进行调整就好了 。这也是我的菜谱通常不准确量化的原因 。学菜学的是方法 ， 做菜是给咱自家人吃的 ， 适合就是最好的 。试试这个煎烧莲藕盒 ， 看家人喜欢不喜欢？材料：牛肉莲藕胡萝卜配料：淀粉葱姜辣椒鸡蛋调料：盐料酒生抽蚝油糖高汤做法：
煎烧莲藕盒的主料：莲藕(一节)牛肉(200克)葱姜蒜(适量)胡萝卜(半个)淀粉(少量)辣椒(适量)鸡蛋(一个)煎烧莲藕盒的调料：盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)糖(适量)高汤(适量)做煎烧莲藕盒所需厨具：平底锅煎烧莲藕盒的做法图解步骤
1.材料图 。
2.将牛肉是粗切后加葱姜放入料理机中 ， 将内打成馅 。因为连续操作 ， 直接将葱姜加入肉中了 ， 如果是包饺子或者其它 ， 葱姜最好取水 ， 或者最后拌入 ， 否则 ， 烂葱的味道不怎么好 。胡萝卜用细刨丝器刨丝后斩几刀 ， 加入馅料中 ， 打一个鸡蛋 ， 加生抽盐糖一点蚝油拌均匀 。
3.莲藕去皮后切成片 。
4.将淀粉放在无水的盘子里 ， 将切开的莲藕片儿粘一层粉 ， 这样做的目的是为了更好的粘住肉馅 ， 煎的过程中不容易分开 。
5.将肉馅夹入莲藕片中 ， 刚才粘粉的那一面贴着肉肉馅 。
6.逐一酿好 。
7.坐锅烧热 ， 刷一层薄油 ， 放上莲藕夹 ， 小火煎着 。
8.中间需要翻面 ， 煎至两面微黄 。
9.将全部煎好的莲藕夹回锅 ， 加上生抽糖和一点儿高汤 ， 加盖烧焖 ， 出锅前放一点儿盐 ， 上桌前可以装饰蒜苗碎和辣椒碎 ， 一方面好看 ， 另一方面也调整一下口味儿 。
小窍门：1、切开的莲藕片酿馅之前记得拍上干粉 ， 起粘合作用 。2、煎的过程保持小火 ， 并及时查看 ， 避免糊锅 。3、烧的步骤 ， 加高汤加盖 ， 方便入味儿 。
【煎烧莲藕盒的做法（增肥食谱）】
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