北极贝刺身的做法（凉菜菜谱）
怎么做北极贝刺身好吃？学做北极贝刺身需要哪些食材？为您提供北极贝刺身的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的北极贝刺身 。
北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品 ， 具有明亮的色泽（红、桔、白） ， 味道鲜美 ， 肉质爽脆等特点 ， 且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA） ， 在五十到六十米深海底缓慢生长 ， 耗时十二年 ， 因而形成天然独特的鲜甜味道 ， 生长环境非常干净 ， 很难受到污染 ， 肉质肥美 ， 味道非常鲜美 ， 可用于刺身 ， 白水煮亦非常美味 。北极贝是在捕捉45分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻 ， 因此只需经自然解冻即可食用 ， 安全卫生方便 。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式 ， 炒、蒸、扒、焖、炖皆可 。
北极贝刺身的主料：北极贝(适量)北极贝刺身的调料：新鲜水果或刺身用青菜(适量)做北极贝刺身所需厨具：其它
北极贝刺身的做法图解步骤
1.买来的盒装北极贝 ， （盒装的在卫生上会更有保证） ，
2.打开的冰冻北极贝 。
3.先要准备一碗冰水 ， 将解冻好的北极贝放在冰水中冰镇一会儿 。
4.调好芥辣汁 ， 北极贝装盘蘸食即可 。芥辣汁可以用超市有售的丘比沙拉汁（芥末口味）也可以用日式青芥辣加生抽调拌 。
小窍门：1 ， 北极贝取出后需自然解冻 ， 不建议用水冲化 。
2 ， 解冻后的北极贝可泡在冰水中在冰箱冷藏一会儿再食用 ， 或放在碎冰上冰镇食用 ， 这样的口感鲜甜爽脆 。
3 ， 推荐一下丘比沙拉汁（芥末口味）超市有售 ， 味道很好 ， 做凉菜和蘸水饺都很棒 ， 摇匀食用 。
（瓶装芥末沙拉汁中含有芥末油浮在表面 ， 食用之前用力摇匀即可）
【北极贝刺身的做法（凉菜菜谱）】
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