新鲜桂圆和干桂圆哪个有营养 区别有哪些
【新鲜桂圆和干桂圆哪个有营养 区别有哪些】 要说起这个桂圆，这是很多人都是非常喜欢吃的，这个桂圆也是要分新鲜的和干的，来看看新鲜桂圆和干桂圆哪个有营养？新鲜桂圆和干桂圆的区别有哪些：
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新鲜桂圆和干桂圆哪个有营养：
桂圆就是龙眼,新鲜的可以当水果来吃,夏季成熟.但是吃多了会上火,有滋阴美容的功效.
干桂圆一般是用于煲汤、糖水等,可以使汤味鲜美,不过每次放3、4颗即可,否则会影响汤原本的味道；也用作中药材,与红枣泡茶喝有补血、美容作用.
干桂圆与新鲜桂圆的营养成分是一样的，只不过，干桂圆是浓缩了的，新鲜桂圆是含有水分的 。
多考虑是新鲜桂圆更有营养，里面含的维生素没有大量流失，所含的营养成分更为全面一些 。但是不建议多吃，是容易导致上火的
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鲜桂圆和干桂圆的区别：
1、干桂圆和鲜桂圆的价格
桂圆主要分为干桂圆和鲜桂圆两种 。干桂圆其实是由鲜桂圆晒干加工制作而成的，是同一样东西，也就是龙眼 。新鲜桂圆大概4到6块一斤，干桂圆就12块一斤左右 。
在广东人眼里看来，干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种东西 。为什么呢?因为干桂圆属于药材的一种，可以益气补血，安神宁神，帮助人入睡，是一种滋补而又不腻的药材 。而鲜桂圆属于水果的一种，虽然鲜甜可口，但是就容易上火，和荔枝一样 。
干桂圆的重量会比鲜桂圆轻，因为干桂圆的水分基本上已经蒸发掉了 。新鲜桂圆的肉色是透白透白的，而且水嫩，干桂圆的肉色是暗褐色的 。新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁，干桂圆吃起来就好像红糖味道一样，口感有点像软糖 。干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶，而鲜桂圆一般都是直接吃的 。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会比较温和一点 。
2、干桂圆和鲜桂圆的功效
桂圆的功效有很多，补血、益气，安神等等 。桂圆可以直接吃，但是泡水也别有一番风味哦，红枣桂圆茶就是其中一种吃法 。
首先是将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核，桂圆也去壳去核，然后洗干净两种药材 。
接着将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干 。煮的时候保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干 。
最后将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀之后放入干净的玻璃瓶中封存 。想要喝的时候，就拿出来冲温开水搅拌喝就可以了 。
桂圆主要功效是补血益气，虽然说桂圆水好处很多，但喝多了始终会容易上火，所以要注意了 。
关于新鲜桂圆和干桂圆的营养价值及区别就介绍到这里了，看自己的喜好，都是比较有营养的 。
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