知否|为了减肥，少吃一点真的能把胃饿小吗？( 三 )
相反，当我们减少热量摄入的时候，大多数人反而会觉得更饿。哈佛大学医学院胃肠病学家内廷·库马尔（Nitin Kumar）说：“身体开始认为我们在挨饿，为此会出现多种生理和激素反应，试图让我们回到原来的体重。”
库马尔解释称，我们的身体充满了饥饿激素——饥饿素，这让我们更难忍受食物的诱惑。与此同时，饥饿感会促使体温和新陈代谢率降低，以节省宝贵的能量。
为此从科学角度来看，大幅减少进食不仅不会让胃收缩，还可能产生适得其反的效果。库马尔表示，即使我们成功地减轻了体重，也很可能会连本带利地反弹。
当然，这并不是说减肥是不可能的。但是为了成功地减肥，我们需要逐渐减少食物的摄入量，这样身体就不会突然感到恐慌，认为再也不会有食物了。
库马尔说，这意味着与其开始速成节食，不如试着每天减少100或200卡路里的热量摄入。这足以帮助缓慢而持续地减肥，而且不至于让身体误以为我们在挨饿。
节食减肥三步走
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