消息|重大突破！以后吃鱼或无需挑刺，吃货们坐不住了( 二 )
高泽霞就此申请了
鱼刺研究中的国内第一个专利 。
苦寻7年
鱼刺变了 ， 鱼肉不变
高泽霞教授团队
将找到的近50个基因放到
标准模式鱼斑马鱼身上做验证 ，
利用基因编辑技术 ，
一个一个依次敲掉这些基因 ，
看鱼刺的生长有无变化、怎样变化 。
验证的过程一干就是7年 。
文章图片
2019年底的一天 ，
“突然一下子” ，
主效基因出现了 ，
这次真的是无刺斑马鱼 。
几百条鱼无刺的表型非常稳定 ，
再经过几代繁育 ，
后代斑马鱼也都是无刺鱼 。
可以确定找到的就是主效基因 ，
这是一个所有有刺鱼类
都含有的共通基因 。
经过测定 ，
虽然鱼刺变化了 ，
可鱼肉中的氨基酸、脂肪酸含量
和普通有刺鱼没有显著差异 ，
肉质不变 。
文章图片
目前 ，
获得的第一代杂合体（F0代）的
少刺鱼生长良好 ， 形态正常 。
武汉的鳊鱼两年一成熟 ，
鲫鱼一年一成熟 ，
再将这些成熟的杂合体少刺鱼
经过纯化繁殖一代 ，
到第三代（F2代）就可以
获得纯合体的遗传性状稳定的
真正无刺鱼 。
文章图片
【消息|重大突破！以后吃鱼或无需挑刺，吃货们坐不住了】转自中国青年报、长江日报、人民日报、网友评论
推荐阅读
- 最新消息|肯德基客服回应盲盒被中消协点名：不影响销售 可继续买
- 消息|消息称佳能 1 月 19 日发布 EOS R5c
- TSMC|产业链消息称台积电预计今年营收将增长30% 但利润增长面临挑战
- 市场资讯|产业链消息称台积电预计今年营收将增长30% 但利润增长面临挑战
- 最新消息|中消协：用“盲盒”诱导食品过度消费，当抵制！
- 团队|找到指纹形成原因 我国表型组研究获突破
- 猪器官|猪心脏移植给人背后有哪些科技突破
- 最新消息|高分辨率扫描图让你在网上欣赏伦勃朗的《夜巡》杰作
- 电竞|消息称Redmi K50宇宙将先推出电竞版，天玑8000/9000新机定位更高
- 新浪科技综合|科普：猪心移植给人背后有哪些科技突破