红烧大虾的做法（家常菜）
【红烧大虾的做法（家常菜）】红烧大虾的做法简单是家常菜的常见菜 ， 不一定要看红烧大虾视频才能学会 ， 但怎么做红烧大虾最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道红烧大虾吧 。
菜系及功效：家常菜谱
红烧大虾的制作材料：主料：大对虾4对（约重1000克左右）白糖75克,鸡汤150克,醋5克,酱油5克,精盐0,5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1,5克,熟猪油500克（实耗50克） 。
红烧大虾的特色：色泽红润油亮 ， 虾肉鲜嫩 ， 滋味鲜美 。
教您红烧大虾怎么做 ， 如何做红烧大虾才好吃1、将对虾头部的沙包去掉 ， 抽去虾肠 ， 留皮 ， 用清水洗净 。葱、姜切成片 。
2、炒锅内放入猪油 ， 在旺火上烧至八成热时 ， 把虾放入油内炸至五成热 ， 捞出 。炒锅内留油50克 ， 加葱、姜 ， 炸出香味 ， 再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾 ， 用微火靠五分钟 ， 取出大虾（捞出葱姜不用） ， 整齐摆入盘内 ， 然后将原汁浇在大虾上即成 。
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