春卷皮干了不粘怎么办 怎么保存好
春卷是不少人都爱吃的额，做法也是相对简单一些，那么春卷皮干了不粘怎么办?怎么保存好?
春卷皮干了不粘怎么办 ：
【春卷皮干了不粘怎么办 怎么保存好】1、涂一点鸡蛋清，鸡蛋清有很好的粘合力 。
2、可以将春卷皮放在蒸锅上蒸软，实在太干还可以喷点水再蒸 。
3、直接将春卷皮入锅炸制或入烤箱烘烤 。
三鲜素春卷
材料：春卷皮，小白菜 300克，平菇 100克，香菇 50克，鸡蛋 2个 。
做法： (1)小白菜洗净切碎，在切碎的小白菜中加入少许盐，用手抓均匀，稍放片刻，出水后放入干净的笼屉布中，挤出水分，然后再剁碎一些即可 。(2)平菇和香菇分别洗净切碎，同样的方法将水分挤出，加入少许蚝油拌匀备用 。(3)鸡蛋打散加少许盐拌均，炒熟盛出，切碎备用 。(4)将准备好的小白菜碎、香菇碎、鸡蛋碎混合均匀，调入适量盐、鸡精、香油搅拌均匀即可 。(5)取一张春卷皮，用汤匙取适量拌好的馅料放在春卷皮的下半部分，从下开始向上卷(卷的时候手劲要轻)，卷住馅料后再把春卷皮左右两边向中间折叠，封住两端的开口，最后在封口处抹些湿淀粉粘住 。(6)锅中倒入油，中火烧至六成热，放入春卷，改成小火，炸至表皮呈金黄色，夹出放在吸油纸巾上吸去多余的油分，切开摆入盘中即可 。
文章插图
春卷皮怎么保存好：
春卷皮应密封放入冰箱冷冻保存 。春卷皮保存主要是要遵循两个原则，一个是密封，另一个就是低温 。如果不密封好的话，春卷皮就会变得干燥;而如果不放入冷冻室低温保存的话，春卷皮就会变质 。因此，春卷皮应该先放入塑料袋中密封保存，再放入冷冻室中保存 。
好了，小伙伴知道春卷皮怎么保存了吧 。
推荐阅读
- 老人眼皮肿胀要警惕
- 包皮里面长了小疙瘩是怎么回事？
- 豆皮藕丁肉卷的做法（热菜菜谱）
- 吃草莓可以改善便秘吗？草莓能美白皮肤吗
- 蚊子叮人吸血原因 蚊子咬人后皮肤发痒红肿症状图片
- 牡丹皮的功效与作用
- 中药大腹皮的来源与功效
- 中药苓皮的功效与作用 苓皮的药用价值
- 程钟龄五皮饮的作用功效
- 干蛇皮的功效与作用