做了几十年的红烧肉配方 健康好吃不加一滴油
做了几十年的红烧肉，唯独这个配方最好吃，不加一滴油，味道超美 。这样做的红烧肉太香了，不用一滴油，不用炒糖色，只需一个电饭锅！酸甜苦辣咸，各有各的滋味，小编本人比较喜欢吃甜，红烧鱼糖醋肉等等都是我的最爱，酸酸甜甜的非常下饭，尤其是看起来就很诱人的红烧肉，算是一道大菜了，逢年过节家里必烧的一道菜，配着热乎乎的米饭吃，别提多美味了，小编一个人可以吃一盘，会长胖也不怕！红烧肉不仅好吃，其实也挺好做的，但是想要烧的好吃，不仅要选好肉，最好选用带皮的五花肉来做，烧菜的一些步骤也是很重要的，都知道五花肉炒出来很油，今天小编就教大家来做这道无油版的红烧肉，做法非常简单，喜欢的小伙伴快来和小编一起试试吧！
【红烧肉】
食材配料：
五花肉500克、熟鸡蛋2个、姜10克、葱20克、八角2个、香叶1片、白芷1个、冰糖10克、盐5克、生抽20毫升、老抽5毫升 。
【做了几十年的红烧肉配方 健康好吃不加一滴油】 做法步骤：
1、首先我们来准备主料，把五花肉带皮洗净，切成5厘米左右的大块，装盘备用 。
2、炒锅烧热，开小火不用加油，把切好的五花肉倒入锅中，煎至四面金黄 。
3、葱洗净后，放到电饭锅底部，铺匀 。
4、葱铺好后，放入煎好的五花肉，再放入2个煮好的鸡蛋 。
5、现在我们来往锅中放配料，加入八角2个、香叶1片、白芷1个、冰糖10克、盐5克、生抽20毫升、老抽5毫升，倒入开水，把水没过食材 。一定要用开水，冷水会让肉变的更紧，肉质就不好吃了 。
6、电饭锅按普通煮饭功能就可以，40分钟左右这道好吃的红烧肉就做好了，出锅装盘后撒少许葱花，这样一道好吃又健康的红烧肉就做好了，小伙伴们学会了吗 。
以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做红烧肉全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，欢迎你收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对海棠妹妹最大的激励和鞭策，我会做得更好 。
1、做红烧肉调味料要掌握好，要甜甜咸咸，相互溶合，各不抢各的味 。
2、要做的肥肉肥而不腻，入口即化，瘦肉瘦而不柴，炖肉的火侯和时间都要足 。喜欢吃口感硬，电饭锅就按普通煮饭键就可以 。喜欢吃软的等跳闸了可以再用炒锅炖10分钟即可 。
3、做红烧肉时，尽可能挑选最上好的五层的五花，选料越好，烧好的成品品质越高 。
红烧肉5大窍门：
1 .红烧肉的最佳选择是中五花肉 。这里的五花肉又肥又瘦，而且有清晰的层次 。
2 .这种着色配方结合了糖的颜色、红色腐烂的牛奶和生烟，可以使焖肉的颜色看起来更好，也是必不可少的 。
3 .五花肉用香料粉可以增加风味，减少油腻感 。添加后，味道会非常好 。
4 .用五朵花热烫猪肉，然后油炸，最后吃到的红烧猪肉非常香，一点也不油腻，味道鲜美 。
5 .红烧和红烧肉的时间必须到位 。最好的时间大约是60分钟 。它不会被炖，味道很好 。
推荐阅读
- 豆干用啥料好吃？
- 2020年的鼠是什么命
- 月见草油是什么 月见草油的功效
- 三胎开放想生二胎，但做了结扎的男士还可以复通吗？
- 日本近几年的多次地震和海啸会不会是日本在海底偷偷进行核武器试验造成的？
- “抖音超级星推官”胡兵：坚持二十年的自律法则
- 简历里面特长怎么写 简历特长怎么写
- 游泳时应注意事项与安全要求
- 任素汐被曝插足 长跑9年的恋情被她毁于一旦
- 大红柑怎么喝 大红柑的正确喝法