豆干用啥料好吃？
刚好前两天还做了两道，分享给你 。
第一道: 红薯杆炒豆腐干
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特点: 辣椒够辣，红薯杆鲜甜，香气浓郁，色泽鲜亮，下饭五颗星 。
做法: 几片五花肉下锅干煸出油，大蒜切薄片放入爆香，再加入红薯杆、豆腐干、辣椒圈翻炒，加食盐、生抽、蚝油调味，炒熟出锅就好了 。
红薯叶下面的这根细杆杆特别鲜嫩、脆甜，辣椒也是特别辣，都是自家园子里出的农家菜，拌着米饭吃特别香 。
第二道: 芹菜炒香干
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特点: 芹菜有种独特的清香，又是粗纤维，高血压和减肥人群的福音，清淡，更适合小朋友 。
做法: 芹菜洗净切段，香干切片 。起锅热油放蒜粒爆香，下入香干两面煎一下，再倒入芹菜段翻炒，加少许食盐和生抽调味，出锅即可 。
你更喜欢哪一种做法呢？
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我是心向天歌，“豆干用啥料搭配好吃？”我来与大家分享一种杏鲍菇炒香干的做法 。
豆干，是最常见的一种食物，它虽然十普通，但是它含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，食用价值非常高 。
杏鲍菇是一种比较特殊的食用菌.营养价值十分丰富，具研究表明，杏鲍菇有促进消化、提高免疫力、降糖、降脂等功效 。
两者搭配起来烹饪菜肴是天然绝配，是一种非常好的药缮菜品 。
食材准备
1??杏鲍菇1个，洗净，修去两头，竖切分成三块，再斜刀切成稍厚的片，香干四块斜刀切成片，鲜红椒1个去籽切凌形块，泡发木耳四片备用 。
2??葱一根斜刀切成小段，姜切片，蒜四粒切片 。
3??调料汁：蚝油半汤匙，生抽1汤匙，糖少许，鸡精少许，（豆干咸的，不用放盐了）料酒适量，淀粉少许，放入碗中，搅匀备用 。
烹饪过程
一起锅开火，锅中放入200克食用油，油温七八成热，倒入切好的杏鲍菇过油十秒钟，倒出漓油 。
二锅留底油，倒入切好的豆干，翻炒至表表面焦黄，放入葱姜蒜爆香 。再倒入杏鲍菇，継续翻炒几下 。最后倒入料汁，再翻炒均匀，淋上点香油提亮增香，即可出锅 。一道味美可口，营养丰富的菜肴就大功告成啦！
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芹菜炒香干
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炎热的三伏天，一定要注意饮食的健康性，在挑选食材之前那，我们需要对食材有个简单的了解，下面是小编搜集的一点点资料，仅供大家参考 。
芹菜，属伞形科植物，品种繁多，历史悠久、种植面积大，是国人常吃的蔬菜之一，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用 。
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豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品 。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食 。营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质 。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿” 。
简介：
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芹菜炒豆干主要是以芹菜、豆干为主要食材，喜欢吃辣的宝宝可以搭配小米辣、干辣椒，蒜等辅料，将豆干用油煎制外焦里嫩状态，加以酱油食用盐调味的一道美食，喜欢的宝宝可以尝试一下 。
主料：芹菜、豆干
配料：小米辣、干辣椒、蒜（喜欢吃姜的宝宝也可以加一点生姜）
调料：食用盐、植物油、酱油、白糖、十三香（口味轻的可以不加）
做法：
1、将采购回来的芹菜采摘一下、去除根部、叶子，用淡盐水浸泡清洗干净，然后切成4厘米左右的芹菜段，放入盘中备用，然后将豆干用淡盐水浸泡清洗干净，切成细条（不宜过细）放盘中备用，小米辣切辣椒圈，干辣椒切段，蒜拍碎放盘中备用
2、起锅点火烧水，水开加食盐，将芹菜焯水捞出沥干水分，将豆干焯水沥干水分
3、起锅点火烧油，油温5成热下入豆干煎炸至表面微焦倒出沥干油，锅中继续加油放入干辣椒、小米椒、蒜末爆香，可以加一点生姜，然后倒入芹菜爆炒一会，加入豆干继续爆炒，然后加入食用盐、酱油、白糖提提味，可以加一点十三香（不爱吃的可以不加）翻炒均匀之后出锅装盘
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小贴士：
1、食材一定要用淡盐水清洗，去除有害物质
2、煎制豆干的时候一定要中火煎制搅拌着，豆干都冒泡了过一会就可以捞出了
3、芹菜焯水的时候加盐保持颜色，且时间不宜过长，不然芹菜会失去脆感
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品尝感：
颜色好看，芹菜的香味加上炒熟的味道融合，不错，还有淡淡的微辣，芹菜豆干同时放入嘴里，焦而脆，感觉非常不错，俩字好吃，喜欢的宝宝可以试试 。
温馨提示：
非常感谢您的认真阅读，如果对宝宝们有所帮助的话，麻烦宝宝们帮忙收藏+关注，评论+转发哦，只要你关注就不会错过能让你味蕾满足的美食哦，在此祝宝宝们身体健康，万事如意！心想事成，财源广进！么么哒！与您相约每一天！
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【豆干用啥料好吃？】
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